さっぱり☆梅風味炒飯
レシピID:633696
さっぱりとした炒飯です☆食欲がない時でも食べやすく、後を引く美味しさです!!お試し下さいねっ♪
材料 （ ２人分 ）
| ごはん | お茶碗２杯強 |
| ごま油 | 大匙1強 |
| じゃこ | お好みで |
| 白ゴマ | 大匙1 |
| 梅干(刻んだ物) | 5～６個分 |
| 大葉 | ５～６枚 |
| ■ レモン醤油 | |
| 醤油 | 大匙11/2 |
| レモン | 1/4 |
| 梅干の種(上記の梅干のでOK) | |
| ５～６個 | |
| ■ 盛り付け用 | |
| レモン | ２枚 |
| じゃこ | 適量 |
| 梅干 | ２個 |
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1
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最初にレモン醤油を作って置きます。
梅干の種を醤油に漬け込んでおきます。
そこに、レモンの絞り汁を合わせておきます。
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2
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フライパンにゴマ油を熱してごはんを炒め、じゃこ、白ゴマ、刻んだ梅干を入れて混ぜながら炒める。
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3
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よく混ざったら、千切りにした大葉を入れて軽く混ぜ、１で作っておいたレモン醤油を回し入れて味を全体に馴染ませお皿に。
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4
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お皿に盛り付け、飾り用のじゃこ、梅干、レモンを飾り完成です!!
コツ・ポイント
お好みでレモン汁は調整してください。
梅干の種は無ければレモン汁だけでもOKです。
梅干の種は無ければレモン汁だけでもOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/27
さっぱりと食べやすいお手軽なごはんをと思い。
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