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(16品)
レシピID :633947
スイカの皮の味噌ナムル
材料 （ スイカの皮好きなだけ ）
スイカの皮
お好きなだけ
塩
適量
■
～～味噌ナムルだれ～～
●味噌
大2
●すりおろしにんにく（チューブでも）
小1/2
●豆板醤
小1
●砂糖
大1
●ごま油
大1
●味の素
少々
●塩
少々
ごま
お好きな量
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1
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スイカの皮の緑の硬い部分はむいて、
3ミリ位なスライスに。長さは切りやすいように。赤い部分があっても良いですよ♪
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2
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塩を振って馴染ませ、しばら～くおいて置く。
（オイラは朝に仕込んで昼過ぎ位） 適当に
水分を出すデス
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3
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●を合わせて、味噌ダレを作っておく。
辛さや、にんにく等はお好みで調節してくださいデス
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4
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スイカの皮の青臭さを取るために、タップリな沸騰したお湯でサッ！っと湯がき、
水でさらし・・
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5
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ぎゅぎゅぎゅ～っと
絞るデス！！！
今回は330ｇも出来た。
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6
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作っておいた味噌ダレを混ぜ混ぜ。
ゴマを好きなだけ振ってくださいな
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7
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混ぜたら冷蔵庫で冷やし馴染ませ、
頂きマ～ス♪
コツ・ポイント
味噌は作りやすい量で作りました。
今回は一回に使いきりましたが、 スイカの皮少量のときは、加減して合わせてください。
ナス味噌の味噌ID：476423 に辛味とにんにく（すりおろしやレンチンにんにく）を合わせて作ってみても簡単です♪
今回は一回に使いきりましたが、 スイカの皮少量のときは、加減して合わせてください。
ナス味噌の味噌ID：476423 に辛味とにんにく（すりおろしやレンチンにんにく）を合わせて作ってみても簡単です♪
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