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(3品)
レシピID :634012
簡単☆夏の味♪ 豚ゴーヤ炒め
ゴーヤと豚肉の超かんたんレシピ。かつおぶしの風味がゴーヤの苦味を美味しく変身させてくれます。
材料 （ 2～3人分 ）
ゴーヤ
1本
豚こま
1パック
醤油
大さじ1杯
かつおぶし
小袋1パック
サラダ油
大さじ1杯
塩
適量
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1
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ゴーヤを縦割りにし中のわたを取って、薄くスライス。塩を加えた熱湯で3分湯がき、ざるに上げる。
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2
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フライパンにサラダ油を敷いて熱し、豚バラ肉を入れ、色づくまで焼く。
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3
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ゴーヤを投入し、強火で5分ほど炒める。
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4
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中火にし、醤油を加えて2分ほど炒め、最後にかつおぶしを加えてサッとなじませる。
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