
| りんご | 1個 |
| レモン汁 | 1個分 |
| ☆ヨーグルト(水切り不要) | |
| 1カップ(200cc) | |
| ☆サラダオイル | 80cc |
| ☆砂糖 | 140~150g |
| ☆卵 | 2個 |
| 小麦粉 | 100g |
| BP(ベーキングパウダー) | |
| 小さじ1 | |
| シナモンパウダー | お好みで |
りんごを8等分にしたら、さらにイチョウ型にうすくスライスし、レモン汁につけておく。
オーブンを180℃に温め始める。
☆印の材料をボールにいれ、ハンドミキサー又は泡だて器で全体が混ぜるように混ぜる。
小麦粉とBPをふるいにかけながらボールにいれ、更にミキサー(泡だて器)で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
パイ型に生地を半分流し込み、スライスしたりんごをレモン汁ごといれて、さらに上から残った生地をかける。
お好みで上からシナモンパウダーをふりかける。
180℃(360°F)のオーブンで40分焼いて出来上がり。
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