お惣菜系ごぼうサラダ
レシピID:634356
お惣菜のごぼうサラダ、大好きです。シャキシャキとポッテリした調味料がたまりません。081027話題入です、感謝★
材料 （ 4～5人分 ）
| ごぼう | |
| （太いの一本）200ｇ | |
| 人参 | 80g |
| 酢（なくても良い） | 適量 |
| ★マヨネーズ | |
| 大さじ5（75gくらい） | |
| ★ごま | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 小さじ2 |
| ☆砂糖 | 小さじ2 |
| ☆塩 | 小さじ1/4 |
| ☆片栗粉 | 一つまみ |
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1
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ごぼうは皮を剥いて長さ5cmの太目の千切り（1～2mm）。酢水にさらしてアクを抜く。人参も同じように太目の千切り。
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2
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少し酢を加えた水にごぼうを入れ、火をつけ柔らかくなるまでゆでる。ザルにあげておく。少しは歯ごたえを残した方がいい。
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3
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水に人参を入れ、火をつけ柔らかくなるまでゆでる。ザルにあげておく。
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4
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☆の材料を小皿に入れ、よく混ぜ、電子レンジで10秒→よく混ぜるを繰り返す。完全に砂糖や塩がとけるまで。
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5
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4に★を加えよく混ぜ、ごぼうと人参とよく混ぜます。時間があれば、冷蔵庫で冷やしてから頂きます。
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6
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ポイント★ごぼうのアクも旨味なので私は普段、皮むきとあく抜きはしっかりやってません。お好みで加減して下さい。
コツ・ポイント
ごぼうはすごく太いので1本使いました。
惣菜のパッケージに酢が載ってなかったので、酢無しで作ってみました。私は酢無しが好きかも。
マヨネーズはカロリーハーフがオススメ
変更しました
塩を小さじ1/2→1/4
砂糖小さじ1→2
惣菜のパッケージに酢が載ってなかったので、酢無しで作ってみました。私は酢無しが好きかも。
マヨネーズはカロリーハーフがオススメ
変更しました
塩を小さじ1/2→1/4
砂糖小さじ1→2
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
63件
(62人)
美味しくできましたか、良かった。れぽありがとうございます＾＾
わわわ、リピ感謝です！れぽもありがとうございます＾＾
美味しくできてよかったです。れぽありがとうございます＾＾
何度もリピ感謝です。れぽありがとうございます＾＾
確かにマヨ多いかも…＾＾れぽありがとうございます＾＾
おいしくできて良かった、れぽありがとうございます＾＾
お豆入りでしょうか？健康的です。れぽありがとうございます＾＾
ごぼうサラダ私も大好きです、れぽありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/28
出来合いのごぼうサラダがおいしかったのでパッケージに書かれた材料を使って作ってみました。
次の日もおいしい！
次の日もおいしい！
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初めまして。 お邪魔します(^0^)
｢お惣菜系ごぼうサラダ｣をいただきました。
少々太めにして、食感も楽しめるようにしました。
なかなか作ることがなく、食べたい時は買ってきていました。今度からは、家でも作れそうです。
とても美味しかったです。
ご馳走さまでした(#^.^#)
ごぼうサラダ作って下さってありがとうございます。
太目もぽりぽり美味しそうです。
今度作る時は試してみようと思います。
私も買うごぼうサラダが大好きなのですが
なんとか家で作りたいなぁと思って作ってますが
このレシピもまだまだ改良の余地ありだと思ってます。
ありがとうございました＾＾
今回は、ごぼうが細かったために、人参の方が多くなりました。あと、前回は太目だったので、今回は細目で。
美味しかったです。
やはり両親の箸も止まらず、すぐに無くなってしまいました(^^；)
ご馳走さまでした(^0^)
ごぼうも時期によって太さが全く違いますよね。
私もこの前買ったごぼうは細かったです。
ご両親も食べてくださったのですね、感謝感激です。
ありがとうございました＾＾