骨までぱくぱく♪さんまの梅の香煮
レシピID:634477
定番の秋刀魚の梅煮。
圧力鍋で骨までやわらかく煮ました。煮えた梅干しもまた美味しいです。
圧力鍋で骨までやわらかく煮ました。煮えた梅干しもまた美味しいです。
材料 （ 4～5人分 ）
| 秋刀魚 | 4尾 |
| 梅干 | 4個 |
| 生姜 | 薄切り1枚 |
| ☆水 | 1.5カップ |
| ☆醤油 | 大3 |
| ☆みりん | 大3 |
| ☆酒 | 大3 |
| ☆砂糖 | 大1.5 |
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1
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秋刀魚の頭と内臓をとり、ぶつぶつと４つに切ります。
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2
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梅干しの種を抜きます。（種はとっておきます）
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3
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生姜は、千切りにします。
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4
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圧力鍋に☆の調味料を煮立て、秋刀魚を入れます。
梅干し、取り出した種、生姜も加えます。
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5
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圧力鍋のふたをして、火にかけます。
錘がゆれ始めたら、火を弱め25分煮ます。
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6
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火を消して、そのまま10分おいたら完成です。
種は取りのぞいてください。
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7
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8
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9
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10
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11
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コツ・ポイント
しっかり濃い目の味つけです。
煮詰まりすぎてしまったら、少しお湯を足してください。
煮詰まりすぎてしまったら、少しお湯を足してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(36人)
わー嬉しいです＾＾作ってくださってありがとうございます♪
うちでは梅干しが人気なんですー＾＾（秋刀魚より）ありがとです
素敵な器で美味しそう❤骨がまた美味しいですね＾＾
さんまも美味しいですが梅も^^どうもありがとうございます♪
どうもありがとうございますー！秋ですね＾＾*
脂ののった秋刀魚美味しいですね＾＾ありがとうございます♪
お魚たくさん食べてほしいですね＾＾ありがとうございます❤
いわしも美味しいですねー＾＾作ってくださって嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/28
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