カボチャのヨーグルトクリームパスタ
レシピID:634558
ポイントはヨーグルト！ヨーグルトの酸味がソースをサッパリと仕上げてくれますよ～☆
材料 （ ２人分 ）
| カボチャ | １２０ｇ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| マーガリン(もしくはバター) | |
| 大さじ１と１／２ | |
| 小麦粉 | 大さじ１と１／２ |
| コンソメ | 大さじ１／２ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 胡椒 | 少々 |
| ヨーグルト | 大さじ３ |
| パスタ | ２人分 |
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1
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カボチャは２～３ミリの厚さの食べやすい大きさに切り、レンジで火を通しておく。
玉ねぎは薄切りにする。
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2
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フライパンにマーガリンを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎが透明になったら小麦粉を加えて炒める。
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4
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玉ねぎと小麦粉がまとまったら、牛乳とカボチャを入れてとろみが付くまで混ぜる。
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5
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コンソメ・塩・胡椒で味を整えたらヨーグルトを加えて混ぜる。
茹で上がったパスタを加えてひと煮立ちさせたら完成。
コツ・ポイント
※ 写真は、分量のヨーグルトの一部を出来上がったパスタにかけています。
お好みで、もっとヨーグルトを入れてもいいですよ♪
お好みで、もっとヨーグルトを入れてもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/28
カボチャを使ったクリームパスタが食べたくって、レシピを考えてみました☆
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