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レシピID :634569
レンジで簡単♪ホワイトソースでグラタン
レンジでチン♪するだけでホワイトソースの出来上がり（＾－＾） グラタンだけでなくリゾット他にも使えます。
材料 （ ２人分 ）
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ホワイトソース
牛乳
４００ｃｃ
バター
４０ｇ
小麦粉
大さじ５
コンソメ
１個
こしょう
適宜
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グラタンの具
鶏もも
１枚（約２５０ｇ）
玉ねぎ
大1/2個
アスパラ
５本
チーズ
２枚
パン粉
適宜
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1
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グラタンの具はお好みで。
今回は上記で作りました。
鶏・玉ねぎ・アスパラを食べやすい大きさに切り炒める。
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2
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耐熱ボールにバターを入れ溶かす。（レンジで約１分）
チンする時はすべでラップなしで。
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3
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２に小麦粉を少しずつ入れしっかり混ぜる。（だまにならないようにしっかりと）
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4
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３に牛乳を１００ｃｃ加え溶かす。さららに１００ｃｃ加えて混ぜ、レンジでチン約２分。
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5
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４にコンソメを砕いて入れ・こしょうを適宜加え混ぜる。
残りの牛乳２００ｃｃを加え混ぜ、レンジでチン約１分
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6
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５を混ぜて、とろみがつくまでこまめにチン約１分。
混ぜて→チン→混ぜて→チンの繰り返し。
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7
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とろみがついたら１の具と混ぜて、チーズやパン粉をのせてオーブンで焼く。
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8
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牛乳を300ccにしてすこし硬めにすればクリームコロッケにもなりますよ♪
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9
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バターの代わりにマーガリンでもOK
コツ・ポイント
コンソメはキューブ状のものよりは顆粒の方が溶けやすいので便利です。（我が家にはないのでキューブで）
とろみは「もう一回チンしようかなぁ」くらいでやめるちょうどいい感じです。レンジのワット数にもよるのであくまでこの時間は目安です。
とろみは「もう一回チンしようかなぁ」くらいでやめるちょうどいい感じです。レンジのワット数にもよるのであくまでこの時間は目安です。
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