レンジで簡単♪ホワイトソースでグラタン
レシピID:634569
レンジでチン♪するだけでホワイトソースの出来上がり（＾－＾） グラタンだけでなくリゾット他にも使えます。
材料 （ ２人分 ）
| ■ ホワイトソース | |
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| バター | ４０ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ５ |
| コンソメ | １個 |
| こしょう | 適宜 |
| ■ グラタンの具 | |
| 鶏もも | １枚（約２５０ｇ） |
| 玉ねぎ | 大1/2個 |
| アスパラ | ５本 |
| チーズ | ２枚 |
| パン粉 | 適宜 |
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1
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グラタンの具はお好みで。
今回は上記で作りました。
鶏・玉ねぎ・アスパラを食べやすい大きさに切り炒める。
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2
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耐熱ボールにバターを入れ溶かす。（レンジで約１分）
チンする時はすべでラップなしで。
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3
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２に小麦粉を少しずつ入れしっかり混ぜる。（だまにならないようにしっかりと）
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4
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３に牛乳を１００ｃｃ加え溶かす。さららに１００ｃｃ加えて混ぜ、レンジでチン約２分。
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5
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４にコンソメを砕いて入れ・こしょうを適宜加え混ぜる。
残りの牛乳２００ｃｃを加え混ぜ、レンジでチン約１分
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6
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５を混ぜて、とろみがつくまでこまめにチン約１分。
混ぜて→チン→混ぜて→チンの繰り返し。
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7
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とろみがついたら１の具と混ぜて、チーズやパン粉をのせてオーブンで焼く。
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8
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牛乳を300ccにしてすこし硬めにすればクリームコロッケにもなりますよ♪
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9
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バターの代わりにマーガリンでもOK
コツ・ポイント
コンソメはキューブ状のものよりは顆粒の方が溶けやすいので便利です。（我が家にはないのでキューブで）
とろみは「もう一回チンしようかなぁ」くらいでやめるちょうどいい感じです。レンジのワット数にもよるのであくまでこの時間は目安です。
とろみは「もう一回チンしようかなぁ」くらいでやめるちょうどいい感じです。レンジのワット数にもよるのであくまでこの時間は目安です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/28
どうしてもグラタンが食べたくなったので作ってみました。
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