なすとエリンギのとろ～り玉子
レシピID:634857
材料 （ ２人分 ）
| ナス | ２本 |
| エリンギ（小さめなの） | |
| ２本くらい | |
| たまご | 2コ |
| めんつゆ | 少々 |
| みりん | 少々 |
| ごはん | 食べたいだけ |
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1
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ナスとエリンギを同じくらいの大きさに（さいの目切り）にします。
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2
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フライパンにチョット多めの油で１を炒めます。少しキツネ色になるまで炒めるとあとで香ばしく仕上がります。
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3
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２にめんつゆとみりんを同量くらい入れて真ん中に玉子を落として、弱めの中火で蓋をして煮ます。
（焦げやすいので注意）
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4
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あとはご飯に乗っけて出来上がり♪キューリ＆トマトを付け合わせにしてみました(*´ω｀)むふ♪
コツ・ポイント
手順３では火加減に注意で(*｀ω´)b ねっ☆焦げたら泣けます（汗
コチュジャンとか入れて甘辛くしても美味しいでーす♪
コチュジャンとか入れて甘辛くしても美味しいでーす♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/29
ワンプレートで洗い物も少ないし、一人ご飯の時は結構作ってしまいます。
どうぞお試しあれ～(*^ω^*)ノ:*.;".*・;・^;・::・;^・;・*.";.* ♪
どうぞお試しあれ～(*^ω^*)ノ:*.;".*・;・^;・::・;^・;・*.";.* ♪
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