土鍋で炊く☆さんまご飯
レシピID:634902
土鍋でおいしいさんまご飯を作りました。短時間で簡単☆おいしい！(2009.4.12ねぎたっぷり写真に変更しました）
材料 （ お椀4杯分 ）
| 米 | ２合 |
| 水 | ２合強 |
| さんま | ２匹 |
| 生姜 | １かけ |
| 梅干 | ３～４個 |
| ☆きのこ類 | |
| 両手の平にいっぱいぐらい | |
| ☆醤油 | まわしかける |
| ☆酒 | まわしかける |
| ☆顆粒の和風だし | 小さじ２ |
| 薬味ねぎ | お好みで |
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1
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さんまは頭とはらわたを取り、グリルで焼く。（三枚に捌いても◎、でも骨ごと炊く方がいい出汁が出ます）
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2
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生姜は千切り、梅干は種を取って包丁でたたいておく。
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3
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米を研いで土鍋に米、水を投入。その上に☆の材料と生姜、梅を均一にのせて、焼いたさんまを乗せる。
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4
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ふたを閉めて、強火にかけ沸騰したら弱火で10分。火を止めて20分蒸らして出来上がり。（時間は厳守で♡）
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5
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(2009.4.11追記）頭や骨を取って薬味ねぎを散らして混ぜ込みました。もちろん骨ごとでも豪快で美味しい♡
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6
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(2009.4.25追記）土鍋がなければ炊飯器で普通に炊いても。でも土鍋のほうが断然美味しい。
コツ・ポイント
コツなんて全然ありません。失敗しない。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
１匹でも美味しく出来てよかったです♡ネギが食欲そそるわぁ❀
３度もリピありがとう♬(#^^#)海苔巻、私もやってみるね♡
大絶賛なんて嬉しい♬美しい焼き目のさんま！つくレポありがと♡
おぉ♡焼き目が美味しそうですね！作ってくださってありがとう☆
roboさん嬉しいつくれぽありがとう。梅干いい仕事してます♪
土鍋で美味しそうにふっくら炊けてますね。レポありがとう♪
息子さんがおいしく食べられて良かったですね。レポありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/29
土鍋でご飯を炊くと短時間、しかもおいしい(^0^)
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