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(19品)
レシピID :635155
ダイエット！豆腐のつくねバーグ
材料 （ 4人（8個）分 ）
絹豆腐
1丁（300g）
鶏むねひき肉
300g
玉ねぎ
中1個
大葉
8枚
■
調味料
酒
50cc
★パン粉
大さじ8
★塩コショウ
小さじ2
★ナツメグ
大さじ1
しょうゆ又はポン酢
適宜
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1
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テフロンフライパンに、酒とみじん切り玉ねぎを入れ蓋をする。中火で汁気が無くなるまで蒸し焼き。←時々覗く
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2
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ボウルに水気を切った【豆腐】【ひき肉】【①】【★】を投入し、手で良く混ぜ混ぜ。
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3
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ベちゃっとしたタネが出来上がるので、軽く形を整えてフライパンに並べる。
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4
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片面は強火で焦げ目が付くまで焼き、裏面は蓋をして中火で蒸し焼きしたら完成。
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5
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刻んだ大葉をのせて、しょうゆかポン酢をかけてどうぞ。
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