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レシピID :635155

ダイエット!豆腐のつくねバーグ

ダイエット!豆腐のつくねバーグ
■177kcal
・たんぱく質…22g
・脂質…4g
・炭水化物…12g

※1人(2個)あたり

材料 ( 4人(8個)分 )

絹豆腐
1丁(300g)
鶏むねひき肉
300g
玉ねぎ
中1個
大葉
8枚
調味料
50cc
★パン粉
大さじ8
★塩コショウ
小さじ2
★ナツメグ
大さじ1
しょうゆ又はポン酢
適宜

1

テフロンフライパンに、酒とみじん切り玉ねぎを入れ蓋をする。中火で汁気が無くなるまで蒸し焼き。←時々覗く

2

ボウルに水気を切った【豆腐】【ひき肉】【①】【★】を投入し、手で良く混ぜ混ぜ。

3

ベちゃっとしたタネが出来上がるので、軽く形を整えてフライパンに並べる。

4

片面は強火で焦げ目が付くまで焼き、裏面は蓋をして中火で蒸し焼きしたら完成。

5

刻んだ大葉をのせて、しょうゆかポン酢をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

1枚のサイズは、手のひらより一回り小さいくらい。
ハンバーグに負けないくらいジューシーで美味しい!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/29
ハンバーグが大好きだけど、カロリーが高い…
そんなジレンマを解消したくて。

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