おうちでもんじゃ焼き
*ユウ*
作り方
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1
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ボウルで●の材料を混ぜる。
小麦粉のダマが残らないようにする。
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2
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刻んだキャベツ、など材料を加えて混ぜる。
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3
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熱したフライパン（またはホットプレート）に、油を敷き、具材だけをのせ、キャベツがしんなりするまで炒める。
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4
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具材をドーナツ状にし、土手を作り、中心に残りの液体を投入。
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5
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しばらくそのままで、液体がぐつぐつしてきたら具材と混ぜ合わせ、全体にとろみがついたら、青のりを振りかけて完成。
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コツ・ポイント
フライパンで作る時は、土手を作って液体を入れたときに中火くらいにすると、焦げすぎずいい感じです。
このレシピの生い立ち
もんじゃ焼きのセットを買うと高いので、うちでできないものかと……
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*ユウ*
