アンチョビ☆ポテトグラタン

じゃがいもは約５ミリ幅の棒状に切り揃えます。玉葱は薄くスライス、アンチョビは粗く刻みます。

フライパンを温めバターを溶かし、玉葱、じゃがいもを炒めます。じゃがいもが透き通ってきたら軽く塩胡椒します。

アンチョビを加え、牛乳も入れて弱火にして蓋をし約１０分蒸し煮します。最後に生クリームを回し入れ火を止めます。

グラタン皿に③を入れ、オーブントースターで約１０～１５分焼きます。オーブン使用なら２００度で１５～２０分焼きます。

仕上げにパセリの刻みをちらして出来上がりです。

参考：生クリームは植物性、バターはマーガリン、アンチョビは１００均で売っている物で作れました。

✿にゃぁくんサンがマヨネーズをあしらって焼き上げてくれました。コクがｕｐですね♬ありがとう✿

２００８・１２・８
お陰様で話題入りしました。ツクレポどうも有り難うございました。