HB 簡単フランスパン♪
レシピID:635323
基本のフランスパンをHBで簡単に作りました♪
材料 （ 1斤分 ）
| 強力粉 | 230g |
| 薄力粉 | 30g |
| ライ麦粉 ※1 | 20g |
| 塩 | 小1(5g) |
| バター | 5g |
| 冷水(5℃) ※2 | 210ml |
| ドライイースト | |
| 小3/4(2.1g) | |
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ドライイーストは所定の位置に入れ、フランスパンコース焼き色普通でスタート♪
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コツ・ポイント
※1 ライ麦粉が無い場合は、強力粉を250gにして下さい。
※2 夏場など室温25℃以上の場合は冷水にして10ml減らして下さい。30℃以上になると出来栄えが悪くなります。
※2 夏場など室温25℃以上の場合は冷水にして10ml減らして下さい。30℃以上になると出来栄えが悪くなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
つくれぽ嬉しいです♪こんがり美味しそうですね★
つくれぽ嬉しいです！強力粉だけでも美味しいですよね★
つくれぽ嬉しいです♪デビュー作にして完璧ですね！美味しそう★
つくれぽ嬉しいです！とっても美味しそう～♪
つくれぽ嬉しいです♪風味たっぷりに焼きあがって美味しそうです
つくれぽありがとうございます！カリカリ美味しそう～♪
初つくれぽありがとうございます(^^*)とっても美味しそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/30
基本のフランスパンをHBで簡単に作りました♪
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こちらのレシピで焼こうと軽量しておりましたら
ドライイースト「小」3/4となっていますが、g表記が「21g」となっています。
大さじの間違いでよろしいでしょうか…？
コメントありがとうございます。
ドライイーストは小3/4の2.1グラムの間違いでした。
申し訳ありません。
訂正致しました。
ご指摘ありがとうございます。
コメントありがとうございます。
何が原因で半生で生地がだまになって固まってしまったのでしょうか？(>_<)
私も原因がわからず申し訳ありません。
ただ夏場だと気温が高いので、膨らまなかったりしますよね。
ぜひぜひもう一度挑戦して頂けたらと思います★