
| ●牛肉(薄切り) | 300g~330g |
| ●塩・こしょう | 適量 |
| 玉ねぎ | 中2個 |
| マッシュルーム | |
| ひとパック(8個くらい) | |
| バター(無塩でも有塩でも) | |
| 30g | |
| ★トマトケチャップ | 大さじ6.5 |
| ★オイスターソース | 小さじ1 |
| ★ソース | 小さじ2 |
| ★コンソメ(粉) | 6g |
| ★しょうゆ | 小さじ2 |
| ★水 | 1/2カップ弱 |
※マッシュルームとタマネギは薄切り。
※牛肉に塩・こしょうをする。
※★の調味料をすべて合わせておく。
深手のフライパンか鍋にバターを入れ溶かす。玉ねぎとマッシュルームを入れ強火でサッと炒め、いったん取り出す。
空いたフライパンか鍋に牛肉を入れ炒める。火が通ったらすぐ(2)を戻し、合わせておいた★を一気に加える。
そのまま強火で1分ちょっと混ぜながら煮て完成。
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