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レシピID :635898
海老&ガーリッククリームのフェットチーネ
洋書のレシピを参考にしたので結構ボリュームのあるパスタです！味も本格的！！
材料 （ たっぷり２人分 ）
フェットチーネ
２００ｇ
海老（殻付き）
２００ｇ
オリーブオイル
大さじ１
玉ねぎ
半分
にんにく
２かけ
ホールトマト
２００ｇ
白ワイン
１００ｃｃ
生クリーム
１５０ｃｃ
ブイヨンキューブ
１ヶ
生バジル ｏｒ 乾燥バジル
適量
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1
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今回使ってみたプチトマトのホール缶。やはり甘くて美味しかった☆
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2
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海老は尻尾を残して殻をむく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎの粗みじん切りを炒める。
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4
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しんなりしてきたらホールトマト、白ワイン、ブイヨンを入れ３分煮、ここでにんにくのみじん切りを入れる。
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5
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生クリームを入れ、弱火で５分煮詰める。
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6
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海老を入れ、赤く丸まるまで火を通す。
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7
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アルデンテに茹でたフェットチーネを入れ、軽く混ぜ合わせる。
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8
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皿に盛り、バジルを散らす。
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