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坊ちゃんかぼちゃプリン

レシピID:635990
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かぼちゃの味を味わいたいから、蒸かします。
卵と生クリームでふわふわの食感を。
温かくても冷たくても美味しいです
RUBE RUBE

材料

坊ちゃんカボチャ 1個
砂糖 大匙２
生クリーム 100ｃｃ
卵 1個
バニラエッセンス 少々
カラメルソース用砂糖
50g
水 大匙2
熱湯 大匙2

1

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電子レンジに３分かけます。上の蓋部分になる部分を切ります。

2

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ラップに包んで2分レンジにかけます。
中をくりぬき、種を取り除きます。

3

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砂糖と生クリームを入れて（牛乳でもいいのです）よく混ぜます。さらに卵を入れて混ぜます。

4

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裏ごしします。

5

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かぼちゃの器の中に入れます。少し余るのでカップに入れて。

6

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15分ほど蒸かします。
カラメルソースを作ってかけます。

7

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カラメルソースは砂糖に水大匙2を入れて茶色くなったら、熱湯大匙2を入れて伸ばします。

コツ・ポイント

裏ごしするので適当に種を取るぐらいでOK。ふわふわに仕上がります。
温かいままでも冷やしても。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/09/23

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大サイズで作ったので卵不足？で固まらず(^^;味は大満足♪

プチ健

小さい南瓜で作ると固まるのですが。（*^_^*）満足で♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/08/31
そのままのカボチャの味を味わいたかったので、ゼラチンなど入れず蒸しました。

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