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レシピID :635990

坊ちゃんかぼちゃプリン

坊ちゃんかぼちゃプリン
かぼちゃの味を味わいたいから、蒸かします。
卵と生クリームでふわふわの食感を。
温かくても冷たくても美味しいです
RUBE RUBE

材料

坊ちゃんカボチャ
1個
砂糖
大匙２
生クリーム
100ｃｃ
卵
1個
バニラエッセンス
少々
カラメルソース用砂糖
50g
水
大匙2
熱湯
大匙2

1

写真

電子レンジに３分かけます。上の蓋部分になる部分を切ります。

2

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ラップに包んで2分レンジにかけます。
中をくりぬき、種を取り除きます。

3

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砂糖と生クリームを入れて（牛乳でもいいのです）よく混ぜます。さらに卵を入れて混ぜます。

4

写真

裏ごしします。

5

写真

かぼちゃの器の中に入れます。少し余るのでカップに入れて。

6

写真

15分ほど蒸かします。
カラメルソースを作ってかけます。

7

写真

カラメルソースは砂糖に水大匙2を入れて茶色くなったら、熱湯大匙2を入れて伸ばします。

コツ・ポイント

裏ごしするので適当に種を取るぐらいでOK。ふわふわに仕上がります。
温かいままでも冷やしても。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/06/01

写真

穴開けちゃったので容器に入れて蒸しました〜

桃次郎くん

ホクホク美味しそうです。

10/10/21

写真

ふわふわプリン♡とっても美味しかったです！また作りた～い(^^)

iwashii

きれいにできましたね。おいしそう。

09/09/23

写真

大サイズで作ったので卵不足？で固まらず(^^;味は大満足♪

プチ健

小さい南瓜で作ると固まるのですが。（*^_^*）満足で♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/08/31
そのままのカボチャの味を味わいたかったので、ゼラチンなど入れず蒸しました。

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