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レシピID :636031
揚げ白身魚の甘酢あんかけ
暑い日には、野菜たっぷり甘酢あんで疲労回復・スタミナUP！！ケチャップを入れてちょっと甘めに仕上げてあります。
材料 （ ４人分 ）
白身魚
２５０ｇ
◎酒
大さじ１
◎塩・コショウ
少々
玉ねぎ
１／２個
にんじん
３０ｇ
ピーマン
１個
生姜
小さじ１／２
にんにく
少々
ごま油
適量
天ぷら粉
適量
★中華スープ
１５０ｃｃ
★ケチャップ
大さじ１・１／２
★酢
大さじ４
★砂糖
大さじ３
★醤油
大さじ１
★塩
小さじ１／２
水溶き片栗粉
適量
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1
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白身魚はひと口大に切り、◎の材料で下味をつけます。玉ねぎ・にんじん・ピーマン・生姜・にんにくはみじん切りにします。
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2
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★の材料を合わせておき、フライパンにごま油を入れ、にんにく・生姜の香りがしたら玉ねぎ・にんじんを炒めます。
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3
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にんじんがしんなりしたら、ピーマンを入れさっと炒め②の★のあんを入れ沸騰したら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
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4
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白身魚に衣をつけ、１７０℃の油で揚げます。最後に③のあんをかければ出来上がり。
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5
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2009.5.6 話題入りしました。レポしてくれた皆さんありがとう(_ _"m)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(45人)
みゅうさん、つくレポありがとう。鱈ふっくら美味しそう♬
aikaさん、つくレポありがとう。甘酢あんのとろみがいい感じ
みのぼんさん、レポありがとう。今度は2人でいっぱい食べてね
YOSAKUさん、レポありがとう。ご主人が作ったなんて凄い！
リピ、ありがとうございます。鶏肉団子にも合いますよね♡
Ｍonroさん、レポありがとう。卵あんかけも美味しそう（笑）
eiyoushiさん、シイラでチャレンジありがとうございます
でかでかかさん、レポありがとう。卵にかけても美味しそう♪
あち公さん、とろっとした甘酢あんのレポ、ありがとう♬
みなみさん、ご無沙汰です。いつもレポ、ありがとう♬(^.^)
すごい！ボリューム満点のレポ、ありがとう♩♬♫
ｍｉｗａさん、３回もリピありがとう♩♬♫すごく色鮮やか！
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