揚げ白身魚の甘酢あんかけの画像

Description

野菜たっぷり甘酢あんで疲労回復・スタミナUP!!ケチャップを入れてちょっと甘めに仕上げてあります。

材料 (4人分)

250g
◎酒
大さじ1
◎塩・コショウ
少々
1/2個
30g
1個
生姜
小さじ1/2
にんにく
少々
ごま油
適量
適量
★中華スープ
150cc
★ケチャップ
大さじ1・1/2
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ1
★塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白身魚はひと口大に切り、◎の材料で下味をつけます。玉ねぎ・にんじん・ピーマン・生姜・にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    ★の材料を合わせておき、フライパンにごま油を入れ、にんにく・生姜の香りがしたら玉ねぎ・にんじんを炒めます。

  3. 3

    にんじんがしんなりしたら、ピーマンを入れさっと炒め②の★のあんを入れ沸騰したら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

  4. 4

    白身魚に衣をつけ、170℃の油で揚げます。最後に③のあんをかければ出来上がり。

  5. 5

    写真

    2009.5.6 話題入りしました。レポしてくれた皆さんありがとう(_ _"m)

コツ・ポイント

魚・野菜はどんなものでもOKです。
季節に合わせて、野菜・魚・あんのとろみ具合を変えても楽しいです。

このレシピの生い立ち

揚げた白身魚に残った甘酢あんをかけたら中華風に❤
レシピID : 636031 公開日 : 08/09/01 更新日 : 12/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68 (64人)
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イーちゃん☆
タラを使って、ケチャップなしの甘酢あんで作ってみました✨野菜もたっぷり摂れて美味しかったです😋
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banbonmama
調味料の使い方が新鮮♫久々のあんかけ美味しくて大人気でした^^♡
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YOU★DA
いくらでもお魚が食べられそうです!
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ばやし
野菜たっぷりホキ天で♬めちゃうま&大満足♡