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(5品)
レシピID :636090
かにクリームdeお粥
かにクリームコロッケの美味しさをお粥で！とろーりとした口当たりが食欲をそそります。
材料 （ 4人分 ）
米
200cc
かに缶
1缶
玉ねぎ
中1個
小麦粉
大さじ6
バター
50g
牛乳
400cc
水
1600cc
固形スープ
4個
塩、こしょう
適量
乾燥パセリ
少々
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1
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水1600ccと固形スープ4個で、スープを作っておきます。
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2
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なべにバター50gを溶かし、玉ねぎのみじん切りを充分に炒めます。
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3
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同じなべにスープ1600ccとかに缶の汁を入れ、沸騰したら米を入れ、米が踊る程度の火加減にします。
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4
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煮詰まってきて、糊状のぬめりがでてきたら取り除きます。
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5
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小麦粉を入れます。茶漉しなどで振るいながら入れていくとだまになりません。
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6
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さらに、牛乳とかに缶の身を加え、塩コショウで味を調え、お好みの柔らかさになったら火を止めます。
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7
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盛り付けて、乾燥パセリをぱらぱらと。
トマトケチャップやスイートチリソースもいいかもしれません。
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