かにクリームdeお粥
レシピID:636090
かにクリームコロッケの美味しさをお粥で！とろーりとした口当たりが食欲をそそります。
材料 （ 4人分 ）
| 米 | 200cc |
| かに缶 | 1缶 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 小麦粉 | 大さじ6 |
| バター | 50g |
| 牛乳 | 400cc |
| 水 | 1600cc |
| 固形スープ | 4個 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 乾燥パセリ | 少々 |
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1
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水1600ccと固形スープ4個で、スープを作っておきます。
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2
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なべにバター50gを溶かし、玉ねぎのみじん切りを充分に炒めます。
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3
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同じなべにスープ1600ccとかに缶の汁を入れ、沸騰したら米を入れ、米が踊る程度の火加減にします。
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4
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煮詰まってきて、糊状のぬめりがでてきたら取り除きます。
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5
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小麦粉を入れます。茶漉しなどで振るいながら入れていくとだまになりません。
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6
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さらに、牛乳とかに缶の身を加え、塩コショウで味を調え、お好みの柔らかさになったら火を止めます。
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7
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盛り付けて、乾燥パセリをぱらぱらと。
トマトケチャップやスイートチリソースもいいかもしれません。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/31
冷蔵庫に残っていたかに缶。これで何かできないかと、かにクリームコロッケの作り方を参考に、お粥を作ってみました。
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