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(4品)
レシピID :636330
卵も小麦も乳製品も使わない紅茶クッキー♪
米粉で作った簡単クッキー♪アレルギーの子にもそうでない子にも好評でした☆
材料 （ 20個くらい ）
米粉
50ｇ
アーモンドプードル
50ｇ
塩
ひとつまみ
紅茶葉
ティーパック1個分
砂糖
大２
サラダ油
大２
ハチミツ
大１
紅茶液
大２（30ｇ）
（ティーパック・紅茶液用）
１個
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1
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紅茶液を作る。紅茶液用のティーパックにお湯を入れ、濃い目の紅茶を３０ｇ分作る。
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2
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クッキー生地に入れる用のティーパックを切り、中から紅茶葉を出す。すり鉢などで細かくする。
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3
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米粉・アーモンドプードル・塩・砂糖・２の紅茶葉をボールに入れ、泡だて器でダマがなくなるように混ぜる。
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4
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そこに、サラダ油を加えまぜる。
ハチミツ・紅茶液も入れ混ぜる。
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5
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大きめにラップを広げ、４の生地を乗せ、棒状になるように手で押し固めながらラップで包む。
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6
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（もし、ボロボロと崩れてしまうようなら、ボールに生地を戻し、紅茶液を少量足す）
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7
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包んである上の部分のラップを取り、包丁やカードなどで１ｃｍくらいにカットしていく。
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8
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１８０度に予熱したオーブンにいれ、１５～２０分焼く。
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