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レシピID :636631
※私のいつものゴパン(お米パン)生地※
話題のお米を使ったパン♪パン用の米粉はお高いから、炊いたご飯を入れて焼きましょう♪しっとりもっちりで感動の美味しさ！
材料 （ １斤分 ）
強力粉
２００ｇ
薄力粉
５０ｇ
☆ご飯
９０ｇ
☆牛乳
１６０ｃｃ
砂糖
３０ｇ
塩
４ｇ
ドライイースト
４ｇ
マーガリンorバター
３０ｇ
＊お好みで胡桃
適量
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1
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(下準備)
ご飯と牛乳は耐熱容器に入れてラップをしてレンジで２分加熱。そのまま粗熱をとっておきます。
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2
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HBに塩・マーガリン以外の材料を入れてスイッチオン♪
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3
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２分後に塩、更に１分後にマーガリンを入れて、あとはHBに１次発酵までおまかせ♪
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4
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☆このままHBで食パンにするも良し♪
惣菜パン、菓子パンにするも良し♪
今回は胡桃を入れてハース型に♪
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HBから生地を取り出してガス抜きをしたら１５分ベンチタイム。
※べたつく生地なので手粉をつけながら行ってください。
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手で平たく伸ばす。
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むこう３分の１をたたむ。
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手前３分の１もたたむ。
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さらに半分にたたみ、つなぎ目をしっかり閉じて、つなぎ目を下にして２次発酵。４０度で３０～４０分程度。
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上から強力粉(あれば上新粉)をふるって、お好みの切込みを入れる。
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２１０度に予熱しておいたオーブンで２０～２５分焼いて完成♪
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お砂糖を黒糖に変えて♪
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ハースと、プレーンシュガーパンで。
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170℃アルミホイルをかぶせて白焼きに。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(31人)
とってもいしそうなレポありがとうございます<(_ _)>
オリーブ油もいいですねー！素敵アレンジありがとうございます！
迫力のGOPAN焼けましたね～！めっちゃ美味しそうです！！
美しいクープですね～！美味しそう～！ありがとうございます！！
カンパ風だね！美味しそう♪いつもレポありがとうね！
食パン型でまたカッコいい！ありがとうね♪
ﾖｯﾁｬﾝいつもありがとう！芳ばしそうで美味しそうだよ！
早速レポありがとう！とっても美味しそうに焼けてるね！
美しくて美味しそうですね～♪ありがとうございます！！
ふわっふわ感、とても伝わります♪私も焼きたくなりました！！
モッチリして風味が美味しいですよね！とても美しいですね～！
サツマイモご飯パンって斬新！！素晴らしいですね！！
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- 3位
ブログ拝見させていただいています。
土鍋deパンが作りたく、昨日100円ｼｮｯﾌﾟに行き土鍋を買ったので、
早速作らせていただきました。
このレシピの半分量を（少し薄力粉の分を全粒粉を混ぜ）生地作りし、
3/5を土鍋用に残りの生地でミニパン２つを焼きました。
外がパリッして中はとても柔らかでした。
また、土鍋パンに挑戦します。