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にんにくはすりおろす。◎印のものを合わせておく。
モモ肉は、タレが染み込みやすいように皮目のほうをフォークか包丁の先で数箇所刺しておく。
◎印のタレをモモ肉に絡めて20分~ほど置いておく。ブラックペッパーは、お好みでかける。その間に、オーブンの予熱の準備。
250℃に予熱したオーブンで12分ほど焼いたら出来上がり♪
フライパンで焼く場合は、皮目を下にして焦げ目が付くまで焼き、ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きに✿
残った付けタレは、ゴムベラで集めてフライパンで火を通したしめじとピーマンにさっと絡めて付け合せに❤