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レシピID :636983

いわしの生姜煮(圧力鍋使用)

いわしの生姜煮(圧力鍋使用)
圧力鍋で煮れば短時間で骨まで食べれます(^ー^*)

材料 ( 3人分 )

いわし
6尾
生姜
2かけ
A:酒・醤油
各大さじ3
A:みりん・さとう
各大さじ1
A:水
2cup
梅干
1個

1

いわしは頭を落としてワタを抜き、血合いを洗い流して水気を拭く。皮に楊枝でぷつぷつ穴をあけておく。生姜は千切りにする。

2

圧力鍋にAを沸かして、生姜と梅干を加える。いわしを加えて蓋をする。圧力がかかって重りがゆれ始めたら中火で20分煮る。

3

そのまま放置して、圧力が抜けたら蓋をはずし、さらにお好みで10分ほど煮つめる。出来上がり~。

4

コツ・ポイント

梅干を1個加えるとくさみが和らぐ。いわしの皮に穴を開けると、はじけて皮がめくれるのを防げます。煮汁がなくなるまで煮ると、かなり濃い味になります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

11/05/22

写真

スーパーで美味しそうな鰯を見て作りたくなりました♪味付け美味!

unappa

つやつやした鰯!美味しそう~^^!unappaさんありがと!

10/09/12

写真

骨までまるごと栄養満点&食べるのが楽(笑)ですね。また作ります♪

giselle_

鰯は小骨多いからね~^^!giselle_ さんありがとう!

10/09/11

写真

骨まで食べれて栄養満点!圧力鍋ずっと眠ってて活躍してくれました☆

カコママ

圧力鍋さん起きて~出番ですよ♪カコママさんありがとう!

10/09/10

写真

10人目かな?骨まで食べられて感動〜☆ごちそうさまです♪

あやちん0816

旬の鰯満喫ですね♪もしかして女神様かな?!あやちんさん感謝!

10/07/01

写真

とっても美味〜!チビにモリモリ食べさせられて助かります☆

うーりかぁ

子供が食べてくれると嬉しいですよね^^うーりかぁさんありがと

10/06/12

写真

簡単にできて美味しかったです☆梅&生姜でさっぱりでした!

unappa

いわしが脂乗ってる感じですね~!美味しそうなれぽありがとう♪

10/01/20

写真

作りましたよー。骨までやわらか

kokowonderland

小魚はなるべく骨も食べたいですよね♪れぽありがとうです!

09/09/19

写真

骨まで美味しくいただけますね。生姜の香りも食欲増進ですね。

はやみちゃん

骨ごと食べれて楽チンだよね!はやみちゃんれぽありがとう♪

09/07/24

写真

圧力鍋でラクチン☆骨も食べられて子供も大喜びでした♪

unakoumina

骨食べてくれるとうれしいですよね!ステキななれぽありがとう!

09/04/12

写真

小さめのいわし沢山で作りました。お味もよく、骨ごといただけました

タモちゃん

とっても美味しそうです~(^ー、^)♪タモちゃんりがとう!

09/03/06

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おいしかったです(^u^)ありがとうございました★

パグ5555

とっても美味しそう!(^ー^*)パグ5555さんありがとう!

08/10/23

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余ってた蓮根入れちゃいました。簡単&美味しい♪またリピします!

a-smile

蓮根もとっても美味しそう!a-smileちゃんありがとう~!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/02
いわしの生姜煮を圧力鍋で作りたかった。

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