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いわしの生姜煮(圧力鍋使用)

レシピID:636983
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圧力鍋で煮れば短時間で骨まで食べれます(^ー^*)

材料 ( 3人分 )

いわし 6尾
生姜 2かけ
A:酒・醤油 各大さじ3
A:みりん・さとう 各大さじ1
A:水 2cup
梅干 1個

1

いわしは頭を落としてワタを抜き、血合いを洗い流して水気を拭く。皮に楊枝でぷつぷつ穴をあけておく。生姜は千切りにする。

2

圧力鍋にAを沸かして、生姜と梅干を加える。いわしを加えて蓋をする。圧力がかかって重りがゆれ始めたら中火で20分煮る。

3

そのまま放置して、圧力が抜けたら蓋をはずし、さらにお好みで10分ほど煮つめる。出来上がり~。

4

コツ・ポイント

梅干を1個加えるとくさみが和らぐ。いわしの皮に穴を開けると、はじけて皮がめくれるのを防げます。煮汁がなくなるまで煮ると、かなり濃い味になります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6(6人)

09/09/19

写真

骨まで美味しくいただけますね。生姜の香りも食欲増進ですね。

写真 はやみちゃん

骨ごと食べれて楽チンだよね!はやみちゃんれぽありがとう♪

09/07/24

写真

圧力鍋でラクチン☆骨も食べられて子供も大喜びでした♪

写真 unakoumina

骨食べてくれるとうれしいですよね!ステキななれぽありがとう!

09/04/12

写真

小さめのいわし沢山で作りました。お味もよく、骨ごといただけました

写真 タモちゃん

とっても美味しそうです~(^ー、^)♪タモちゃんりがとう!

09/03/06

写真

おいしかったです(^u^)ありがとうございました★

パグ5555

とっても美味しそう!(^ー^*)パグ5555さんありがとう!

08/10/23

写真

余ってた蓮根入れちゃいました。簡単&美味しい♪またリピします!

a-smile

蓮根もとっても美味しそう!a-smileちゃんありがとう~!

08/09/30

写真

圧力鍋で楽々柔らか〜♫しょうがと梅で爽やか〜♡美味しかったです!

写真 み〜そ〜

すばらしく美しい仕上がり!!み~そ~ちゃんありがとう~!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/09/02
いわしの生姜煮を圧力鍋で作りたかった。

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