冷凍豆腐の肉そぼろ風、3色そぼろ丼ぶり
Description
豆腐を冷凍解凍し、しぼるとお肉の食感に!
それを肉そぼろ風にして、3色そぼろ丼ぶりにしました。
それを肉そぼろ風にして、3色そぼろ丼ぶりにしました。
材料
1丁
しょう油
小さじ5
みりん
小さじ3
砂糖
小さじ3
にんにく(チューブ)
小さじ1/2(1cm程度)
牛肉だし(ダシダ)
小さじ2
3個
砂糖
小さじ3
12本
アジシオ
少々
3人前(450g程度)
作り方
コツ・ポイント
※しっかり冷凍して、その後解凍して、しっかり絞ります。
このレシピの生い立ち
豆腐を凍らせて解凍すると、お肉の食感になるというので、そぼろで、しかも牛肉だしの素を入れれば、お肉っぽくなると思い作ってみました。