九州の味♡にごみ♡
レシピID:637097
九州の母のうちで食べさせてもらった「にごみ」。お祝いのお料理だそうですｗレシピ紹介というより、自分用のメモですね(^^ゞ
材料 （ 直径20ｃｍ深さ10ｃｍの鍋にめいっぱい ）
| 鶏ムネ肉 | １枚 |
| ごぼう | １本 |
| 里芋 | |
| ゴルフボール大4～５個 | |
| ニンジン | 中１本 |
| シイタケ | ４~５枚 |
| ☆砂糖 | 大さじ２杯 |
| ☆酒 | 大さじ４杯 |
| ☆みりん | 大さじ４杯 |
| ☆白だし | 大さじ５杯 |
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1
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☆以外の材料を賽の目に刻む。
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2
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かぶるくらいの水を入れ、あくをとりながら煮込む。
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3
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野菜が柔らかくなったら、味を付けてさらに煮込む。
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4
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味が染みたら出来上がり♪
コツ・ポイント
コツは特にないですｗ強いて言うなら、家族のおいしい顔を想像してつくりましょう＾＾煮物のおかずとして食べるのではなく、お味噌汁的に食べるようです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/02
この夏、九州に行っている母にうちへ遊びに行ってきました。その母のうちで食べさせてもらったものを自分なりに再現しましたｗ
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