レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(15品)
レシピID :637143
デミ缶で簡単♪牛肉ときのこの赤ワイン煮
牛肉とお好みのきのこをたっぷりヘルシーに！デミソース缶を使って、簡単ゴージャスに♪
材料 （ ２人分 ）
牛肉煮込み用
400g
マッシュルーム
20こ
赤ワイン
400cc
水
500cc
ブイヨン
6g（スティックやキューブのもの１個）
デミソース缶
1缶
ブーケガルニ（ドライ袋入り）
一袋
ベイリーフ
２枚
バター
適量
金のパスタ フィットチーネ
180g
-
1
-
お鍋にバターを入れ牛肉を炒める。
-
2
-
お肉に火が通ったら、ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
-
3
-
水とブイヨン、ブーケガルニやベイリーフを入れ、あくを取りながら煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
-
4
-
お好みのきのこをバターでソテーし、３のお鍋に入れ更に30分ほど煮込む。
-
5
-
デミソース缶を入れて、とろみがつくまで更に煮込んで、塩・コショーで味を調える。火をとめ、しばらく置き、味を馴染ませる。
-
6
-
茹でたフィットチーネを添えて食べると美味しい！
おご馳走さまでした♪
コツ・ポイント
冷める時に味が全体に馴染んでいきます。一晩置いたら、美味しくなりますが、きのこを入れて煮込んでいるので、腐敗しやすいので冷蔵庫に入れておく方が良いでしょう。
残ったソースは オムレツやハンバーグにかけると美味しいです！
残ったソースは オムレツやハンバーグにかけると美味しいです！
コメント