«おとも庵のレシピ (14品)
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これならできる!アンパンマンの作り方

レシピID:637181
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お子さんと一緒に作っても楽しい!簡単で失敗のないアンパンマンの作り方です。

材料 ( 8個分 )

パン生地  
  強力粉 300g
  水(手ごねならぬるま湯)
150cc
  卵(M玉) 1個
  砂糖 30g
  バター 30g
  ドライイースト 小さじ2
  塩  小さじ3分の2
つや出し用卵液  
  卵 1個
  水 大さじ1
粒あん 380g~400g
板チョコ(又はチョコペン)
2かけ

1

ホームベーカリー又は手ごねで、一次発酵までパン生地を作る。

2

写真

生地をおよそ8等分する。8等分したものから、さらに小さく3つを切り分け、それぞれ丸めて濡れぶきんをかけておく。

3

写真

大きい丸を手のひらで丸くのばし、あんを包む。あんはたっぷりめに乗せ、周りの生地を伸ばしながら包む。強引に包んでも大丈夫。

4

とじ目を下にして、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、手のひらで押しながら平べったい丸にする。

5

写真

生地の中央部分指で押し、二つくぼみを作る。

6

写真

小さい3つの生地を一度手のひらで押しつぶし、丸めなおして3つをくっつける。ここポイントです。

7

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連結した生地を、あんを包んだ生地に乗せる。生地はくぼみで安定します。二次発酵20~30分。

8

写真

卵と水を混ぜ合わせて作った、つや出し用卵液を塗る。190度に温めたオーブンで13分~15分焼く。

9

写真

パンが冷めたら、溶かした板チョコで顔を描く。オーブンシートをくるっと丸めて、そこにチョコを入れればチョコペンになります。

10

写真

うっかり鼻とほっぺが離れてしまったら、口のデザインを変え、顔の向きを変えることで、それなりに成功します。

コツ・ポイント

鼻とほっぺの生地を連結させること、くぼみで生地を安定させること、卵液は最後にしか塗らないことが成功のカギです。

パンは焼くとふくらむので、あんはちょっと多いかなと思うくらい包んだほうが、食べた時の満足感があっていいですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21(21人)

09/11/16

写真

姪っこが特大サイズのアンパンマンをパクパクおかわり〜♪

写真 みかりんご

おいしそうにできましたね♪特大サイズ、私も食べたいな~!

09/10/08

写真

スッゴク可愛いです(*^^*)甥っ子も大喜びでした♪

kikumihoko

スッゴク可愛いのができましたね!!いろんなお顔で楽しいな♪

09/09/22

写真

中をチョコクリーム、16等分で作りましたがイイ感じで作れました。

写真 えみぼし

チョコクリームいいですね!いろんな表情でおもしろ~い♪

09/08/29

写真

娘は大興奮♪リッチな生地でおいしい!うーたんも一緒に☆

写真 そらもよう

あっ、確かに奥の方にうーたん発見!うーたんもいけますね♪

09/08/24

写真

周りのちびっ子にプレ~大喜びです~❤(人'▽`)ありがとう☆

写真 ナゾリーヌ

わ~、すごく上手にできましたね!!後ろのわんこもかわいい☆

09/07/23

写真

餡なしで。息子が大興奮!パンもとっても美味しかったです。

写真 わがまま姫

優しそうな、いい表情ですね!息子さん喜んでくれてよかった♪

09/06/16

写真

旦那作♪アンパンマン命な2歳児の息子もちょっぴり手伝ってw美味❤

写真 papikun

これはすごい!集団だ!アンパンマンが作れる旦那様ステキです♪

09/06/14

写真

ちゃんとアンパンマンになりました♪ また作ります。

写真 えいちむ

すばらしくアンパンマンですね!大成功おめでとうございます☆

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/09/02
初めてアンパンマンのあんぱんを作った時、鼻やほっぺがもげて悲しい思いをしました。もうそんな失敗はするまいと決意し、失敗の少ない作り方を考案しました。

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