«おとも庵のレシピ (14品)

これならできる！アンパンマンの作り方

レシピID:637181

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お子さんと一緒に作っても楽しい！簡単で失敗のないアンパンマンの作り方です。

おとも庵

材料（８個分）

■ パン生地
強力粉	300ｇ
水（手ごねならぬるま湯）
150ｃｃ
卵（M玉）	１個
砂糖	30g
バター	30ｇ
ドライイースト	小さじ２
塩	小さじ３分の２
■ つや出し用卵液
卵	１個
水	大さじ１
粒あん	380ｇ～400ｇ
板チョコ（又はチョコペン）
２かけ

1: ホームベーカリー又は手ごねで、一次発酵までパン生地を作る。

2: 生地をおよそ８等分する。８等分したものから、さらに小さく３つを切り分け、それぞれ丸めて濡れぶきんをかけておく。

3: 大きい丸を手のひらで丸くのばし、あんを包む。あんはたっぷりめに乗せ、周りの生地を伸ばしながら包む。強引に包んでも大丈夫。

4: とじ目を下にして、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、手のひらで押しながら平べったい丸にする。

5: 生地の中央部分指で押し、二つくぼみを作る。

6: 小さい３つの生地を一度手のひらで押しつぶし、丸めなおして３つをくっつける。ここポイントです。

7: 連結した生地を、あんを包んだ生地に乗せる。生地はくぼみで安定します。二次発酵20～30分。

8: 卵と水を混ぜ合わせて作った、つや出し用卵液を塗る。190度に温めたオーブンで13分～15分焼く。

9: パンが冷めたら、溶かした板チョコで顔を描く。オーブンシートをくるっと丸めて、そこにチョコを入れればチョコペンになります。

10: うっかり鼻とほっぺが離れてしまったら、口のデザインを変え、顔の向きを変えることで、それなりに成功します。

コツ・ポイント

鼻とほっぺの生地を連結させること、くぼみで生地を安定させること、卵液は最後にしか塗らないことが成功のカギです。

パンは焼くとふくらむので、あんはちょっと多いかなと思うくらい包んだほうが、食べた時の満足感があっていいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (21人)

09/11/16

姪っこが特大サイズのアンパンマンをパクパクおかわり〜♪

みかりんご

おいしそうにできましたね♪特大サイズ、私も食べたいな～！

09/10/08

スッゴク可愛いです(*^^*)甥っ子も大喜びでした♪

スッゴク可愛いのができましたね！！いろんなお顔で楽しいな♪

09/09/22

中をチョコクリーム、１６等分で作りましたがイイ感じで作れました。

チョコクリームいいですね！いろんな表情でおもしろ～い♪

09/08/29

娘は大興奮♪リッチな生地でおいしい！うーたんも一緒に☆

そらもよう

あっ、確かに奥の方にうーたん発見！うーたんもいけますね♪

09/08/24

周りのちびっ子にプレ～大喜びです～❤(人'▽｀)ありがとう☆

ナゾリーヌ

わ～、すごく上手にできましたね！！後ろのわんこもかわいい☆

09/07/23

餡なしで。息子が大興奮！パンもとっても美味しかったです。

わがまま姫

優しそうな、いい表情ですね！息子さん喜んでくれてよかった♪

09/06/16

旦那作♪アンパンマン命な２歳児の息子もちょっぴり手伝ってｗ美味❤

これはすごい！集団だ！アンパンマンが作れる旦那様ステキです♪

09/06/14

ちゃんとアンパンマンになりました♪ また作ります。

すばらしくアンパンマンですね！大成功おめでとうございます☆

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Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/09/02

初めてアンパンマンのあんぱんを作った時、鼻やほっぺがもげて悲しい思いをしました。もうそんな失敗はするまいと決意し、失敗の少ない作り方を考案しました。

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