レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(23品)
レシピID :637197
簡単★カレーハーフ★野菜たっぷりカレー鍋
野菜が苦手な子供たちもパクパク食べられます。
たくさん食べて体力作り♪ しかも、安心♪経済的♪
たくさん食べて体力作り♪ しかも、安心♪経済的♪
材料 （ ４人分 ）
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
２００グラム
鶏モモ肉
１枚（約２００グラム）
キャベツ
１５０グラム
白菜
３枚（約１２０グラム）
油揚げ（うすあげ）
１枚
人参
１本
ニラ
１束
豆腐
１丁
ウィンナー
４本
椎茸 （「しめじ」もＯＫ）
４枚
だし（うどんだし）
３３０グラム
だしこんぶ
１５ｃｍ
ガラムマサラ
小さじ１
じゃがいも
２個
Ｓ＆Ｂ カレーハーフ（中辛）
２袋
-
1
-
鍋に水６００ｃｃ・だしこんぶを入れて３０分おく。
その間に具材の準備。鶏肉の余分な脂を切り取る。 油揚げは適当。
-
2
-
野菜を食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらして、一口大に切り、レンジで５分。人参はピーラーでスライスする。
-
3
-
鍋を火にかけ、沸騰する直前に、こんぶを取り出して、だしとカレー粉を入れて溶かす。ガラムマサラを入れる。
-
4
-
具材を入れて、蓋をせずに、じっくり煮込めば出来上がり♪
仕上げに「鰹粉」を入れると風味アップ♪美味しくなります。
-
5
-
鍋の後は、ごはんを入れてみました。「玉子」と「とろけるチーズ」を入れ、フタをして出来あがり♪ネギをトッピング。
コツ・ポイント
味が薄くなるので蓋はしないでね。「きぬこし豆腐」が好きなのですが崩れやすいので、豆腐と油揚げの代わりに「厚揚げ」も美味しかったのでオススメです。 ごはんを入れるとき、粉チーズでもOKです！ 中華そば・ラーメンなど、いろいろ合いそうです。
コメント