ショウガ香る♪切り昆布の煮物
レシピID:637433
材料 （ 2～3人分 ）
| 切り昆布（生食） | |
| 1パック（約200g） | |
| 油揚げ | 1枚 |
| にんじん | 小1本 |
| ★おろししょうが | 小さじ1 |
| ■ 調味料 | |
| Г おいしい水 | |
| 100cc（1/2カップ） | |
| | かつおだし（粉末） | |
| 5gくらい | |
| | 料理酒 | 大さじ1 |
| | みりん | 小さじ1 |
| ∟しょうゆ | 小さじ1 |
| ■ 飾り | |
| しろゴマ | お好みで |
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1
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《切り昆布》
食べやすい大きさに切る
《油揚げ》
縦半分に切り、5mm幅くらいに切る
《にんじん》
千切り
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2
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フライパンを熱し、油揚げを弱めの中火で軽く色がつく程度に炒める
（これで油をひく必要なしです！）
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3
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２．のフライパンににんじんを加え、にんじんがしんなりするくらいまで炒める
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4
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切り昆布を加え、全体的に炒めたら、調味料を記載順に全て加え、
フタをして5分くらい煮て…
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5
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最後にフタを開けて、おろししょうがを加え、
汁気をとばしながら煮詰めてできあがり
＼(^o^)／
-
6
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2009.6.6
つくれぽ10人達成♪
れぽしてくださったみなさま、ありがとうございます♪
コツ・ポイント
■油を使わず、油揚げの油を利用するのがポイント！
■調味料の分量は比較的薄味です。お好みで加減してください。
■調味料の分量は比較的薄味です。お好みで加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(23人)
10回以上も～＼(^o^)／嬉しいです♪ありがとうございます
リピありがとうございます♪美容にも健康にも嬉しい海藻ですね！
れぽ感謝♪お弁当にも入れていただいたんですね～＼(^o^)／
れぽ感謝＼(^o^)／お弁当にも活躍できて嬉しいです♪
さっぱりでたくさん食べられますよね？れぽ、ありがとう♪
しょうがは爽やか＆体ぽかぽかになりますよ！れぽ、ありがとう♪
副菜にはよいレシピでしょ？れぽ、ありがとうございます♪
味付けを濃いめにするとお弁当のおかずにもちょうどよいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/02
切り昆布の煮物をさっぱり食べたいと、しょうがを加えたところ、やさしい味で美味しくできました＼(^o^)／
♪昆布のマメ知識：カルシウムが豊富！ストレス＆骨粗鬆症に効果的。（牛乳の約7倍？？？）
♪昆布のマメ知識：カルシウムが豊富！ストレス＆骨粗鬆症に効果的。（牛乳の約7倍？？？）
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