朝ごはん/野菜のどて煮
レシピID:637717
意外にサッパリ！身も心も温かなコトコト煮
材料
| 大根 | １/４本 |
| にんじん | １/２本 |
| 里芋 | 中２～３個 |
| 水 | ４００ｃｃ |
| かつおだし | 小さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ６ |
| みりん | 大さじ３ |
| 赤みそ | 大さじ５ |
| しょうがのすりおろし（トッピング） | |
| 小さじ１/２ | |
| 一味または七味とうがらし（トッピング） | |
| 適宜 | |
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1
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大根は輪切りまたは乱切りにし、にんじんと里芋は一口大に切ってから、５～６分下ゆでする。
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2
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下ゆでした湯を捨てて、水４００ｃｃ、上記の調味料を入れて２０分煮る。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/21
野菜ばかりなので見た目よりサッパリしていて食が進みますよ。
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