中居くんも絶賛☆和風麻婆豆腐
レシピID:637946
ニラ・もやし・しいたけ入りです♡持田香織さんがうたばんで作っていて中居くんが絶賛していたのでアレンジして作ってみました！
材料 （ ３～４人分 ）
| 木綿豆腐 | １丁（４００ｇ） |
| ニラ | １／２本 |
| もやし | １／２袋 |
| 長ネギ | １／２本 |
| しいたけ | ４個 |
| 挽き肉（合挽き） | １００ｇ |
| おろしにんにく | 大さじ１／２ |
| おろししょうが | 大さじ１／２ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ２ |
| ●しょうゆ | 大さじ３ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆しょうゆ | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
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1
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長ネギ：みじんぎり
しいたけ：細切り
ニラ：３ｃｍに切る
豆腐：水を切って大き目のサイコロの形にきる
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2
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●の調味料を合わせておく
片栗粉を水（大さじ２）で溶いておく
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3
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フライパンに油をひき、にんにくとしょうがを炒める。
香りがたったらねぎもいれ炒める
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4
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挽き肉入れて炒める。肉の色がかわったら、しいたけ→燃やし→ニラの順にいれ炒める。
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5
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塩コショウをし、合わせておいた●の調味料を入れ炒め、さらに豆腐を加え炒める。（豆腐は少し崩しておくとおいしいです）
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5
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味見をして、☆の調味料を加え、塩コショウで味を調える。（☆は味見して加えなくてもいいと思えば入れなくてＯＫ）
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6
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いったん火を止め、水溶き片栗粉を入れる。再び火をつけ、とろみがついたらできあがり。
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7
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ご飯にのせて麻婆豆腐丼にしてもおいしいです！
コツ・ポイント
にんにく、しょうがはチューブのを使っています。生のものを使う場合、みじん切りでもOKです。
ほんとにおいしいんで作ってみてください！！
豆腐はソフトでもOKです。ソフトだとツルンとした感じになります(ﾉ･∀･)ﾉ
ほんとにおいしいんで作ってみてください！！
豆腐はソフトでもOKです。ソフトだとツルンとした感じになります(ﾉ･∀･)ﾉ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
春雨入りおいしそぅ～！！私もまねしちゃおっ♪ありがとう♡♡
ありがとうっ！！子供さんにも喜んで頂けてうれしい♡♡
気に入って頂けてうれしいです(｡￫∀￩｡)また作ってね♪
舞茸もおいしそう♡野菜と豆腐とキノコで体にもいいですよね♪
ごはんんと合いますよね～♪何度も作ってくれてありがとう♡♡
たけのこもいいですねぇ♡♡レポありがとう(ﾉ･∀･)ﾉ
大ヒットなんてうれしいです(o^∀^o)♪また作ってね♡♡
うたばんのみたいにおいしそう(・∀-)❤ありがとぅ♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/03
ＥＬＴの持田香織さんがうたばんで作っていて中居くんが「これはうめぇべ」って大絶賛していたので、それを参考に作りました。
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