ネギマヨパン☆
レシピID:638083
家にある材料でちゃちゃっとお惣菜パンが作りたかったのだ～！！これこれ、この味☆幸せ～＾＾
材料 （ ６個分 ）
| ●強力粉 | １６０ｇ |
| ●ドライイースト | 小１ |
| ●砂糖 | 大１と１／２ |
| ●塩 | 小１／２ |
| ●バター | ２０ｇ |
| ●水 | １００ｃｃ |
| ★ねぎ | ７０ｇ |
| ★マヨネーズ | 大２〜３ |
| ★しょうゆ | 小１ |
| ロースハム | ３〜４枚 |
| とろけるチーズ | たっぷり |
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1
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ボールに●を全部入れて、ひとまとまりになるまで木ベラでぐるぐる混ぜる。
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2
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台の上に出してよく捏ねる。丸め直してボールに入れ、ラップをかけて４０℃で３０分発酵させる。
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3
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ねぎを小口切りにして、★を混ぜておく。
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4
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生地が２倍になったらフィンガーテスト・ガス抜きをしたら、丸め直してラップまたは濡れ布巾をかけて、５分ベンチタイム。
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5
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生地を２０ｃｍくらいの長方形に伸ばす。
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6
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ねぎを全体にのせる。生地３ｃｍくらいは残す。
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7
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その上にハムをのせる。
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8
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手前からくるくるまいて、巻き終わりをきっちり閉じる。スケッパーで６分割する。
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9
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天板にのせて、４０℃で３０分二次発酵させる。ひとまわり大きくなったら、とろけるチーズをたっぷりのせる。
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10
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１９０度に予熱したオーブンで１４分程焼いて完成☆
コツ・ポイント
マヨネーズが多すぎると生地を巻く時に大変です。
生地がゆるい場合は、アルミカップに入れて焼くといいです。
生地がゆるい場合は、アルミカップに入れて焼くといいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ハマっちゃう？！嬉しいよ～♪めちゃ美味しそうに焼けてる！！
スギューン(≧▼≦)ハートゲッチュ♪激嬉！ありがちゅ☆
わぁい☆めちゃ美味しそうに焼いてくださってありがとう！嬉しい
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/03
ねぎ好きー☆
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