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レシピID :638083
ネギマヨパン☆
家にある材料でちゃちゃっとお惣菜パンが作りたかったのだ～！！これこれ、この味☆幸せ～＾＾
材料 （ ６個分 ）
●強力粉
１６０ｇ
●ドライイースト
小１
●砂糖
大１と１／２
●塩
小１／２
●バター
２０ｇ
●水
１００ｃｃ
★ねぎ
７０ｇ
★マヨネーズ
大２〜３
★しょうゆ
小１
ロースハム
３〜４枚
とろけるチーズ
たっぷり
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1
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ボールに●を全部入れて、ひとまとまりになるまで木ベラでぐるぐる混ぜる。
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2
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台の上に出してよく捏ねる。丸め直してボールに入れ、ラップをかけて４０℃で３０分発酵させる。
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3
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ねぎを小口切りにして、★を混ぜておく。
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4
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生地が２倍になったらフィンガーテスト・ガス抜きをしたら、丸め直してラップまたは濡れ布巾をかけて、５分ベンチタイム。
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5
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生地を２０ｃｍくらいの長方形に伸ばす。
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6
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ねぎを全体にのせる。生地３ｃｍくらいは残す。
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7
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その上にハムをのせる。
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8
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手前からくるくるまいて、巻き終わりをきっちり閉じる。スケッパーで６分割する。
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9
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天板にのせて、４０℃で３０分二次発酵させる。ひとまわり大きくなったら、とろけるチーズをたっぷりのせる。
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10
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１９０度に予熱したオーブンで１４分程焼いて完成☆
