プリプリ♪オイスターソースで春雨卵焼き
レシピID:638113
李錦記ブランドのオイスターソースのモニターに当選。（＾＾）
材料 （ ２～３人分 ）
| 卵 | 2個 |
| たけのこ水煮 | ５０ｇ |
| 乾燥春雨 | ５０ｇ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| だし汁 | ５０～６０ｃｃ |
| 塩 | 一つまみ |
| 胡椒 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ１～２ |
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1
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春雨を茹でる。
食べやすい長さに（10cm位）にカット。
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2
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筍を細く、薄くカット。
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3
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卵・だし汁・オイスターソース・塩・胡椒・醤油を混ぜ合わせ、春雨と筍を入れ、更に混ぜる。
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し２を投入。軽く火が通ったところで軽くかき混ぜ、あとは焼いて出来上がり。
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5
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お好みで七味唐辛子をかけていただく。
コツ・ポイント
☆両面焼きたいところですが、柔らかいので半面焼きで。(^^;)
☆春雨はソウル春雨というプリプリのものを使用しました。
☆春雨はソウル春雨というプリプリのものを使用しました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/04
李錦記ブランドのオイスターソースのモニター当選(^u^)
ちょっと変わった卵焼きを作ってみました。
ちょっと変わった卵焼きを作ってみました。
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