ナスとしし唐の甘辛炒め煮
レシピID:638767
なすをゴマ油で炒めて甘めの味付けでいただきます！
材料 （ 3人分 ）
| ナス | 3本（大きめ） |
| しし唐辛子 | 9本くらい |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ○中華スープの素(粉末のもの） | |
| 小さじ１ | |
| ○醤油 | 大さじ１ |
| ○酒 | 大さじ２ |
| ○みりん | 大さじ２ |
| ○砂糖 | 大さじ１ |
| ○水 | ５０ccくらい |
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1
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ナスは半分に切って細かく斜めに切り込みを入れてあく抜きする
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2
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フライパンにごま油を入れて火にかけ水気を切ったナスとしし唐辛子を炒める
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3
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しし唐は色が鮮やかになったら取り出しておく
ナスは少ししんなりするまで炒める
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4
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３に○印の調味料を入れて中火で5分ぐらい煮る。
少し汁気があるうちに、しし唐辛子を加え煮汁をを絡める
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5
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０９年７月３日話題入りさせていただきました。つくれぽ下さった皆さんありがとうございます。
コツ・ポイント
しし唐辛子は一旦取り出しておいて最後に加えると緑が鮮やかでキレイです
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(31人)
レオン犬ちゃん♫♬気に入ってもらえて嬉しいな♡アリガトです！
ぺったん♫♬作ってもらえて嬉しいな♡アリガト(*´ー｀*人)
タカシィさん♫♬気に入ってもらえて嬉しいです！ありがとうです
あっこ姉さん♪ありがとうございます^ ^綺麗な色ですね！
モコブーママさん♫♬りぴれぽありがとうです❤嬉しいな^ ^
nonko55さん♫♬綺麗な色で美味しそう♡アリガトです^^
かよちゃん♫♬いつも(人'▽｀)ありがとう☆嬉しいよ♡
うほたんさん♫♬嬉しいな～(人'▽｀)ありがとです
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/14
実家の母の味をアレンジしました
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私は甘目が大好きなのです～
だからバッチリ美味しかったよ!!
実は、実家はポテサラにも砂糖を入れる甘党
嫁ぎ先は入れないシンプル党
だから、自分だけの昼食なんかは
甘めな物を作ってます～
でも、今回のは嫁ぎ先のじいじばあばも喜んでくれたよ!!
ご馳走様～！！
ごめんね～このコメ気付くの遅かった。。。
味付け気に入ってもらえて良かった～^ ^
ポテトサラダにも砂糖？！
・・・実家周辺の地区でも一部の方はも砂糖入れてるかも(*^艸^*)♥
良かった！！
嫁ぎ先でも喜んでもらえたみたいで♫♬