
| 「金のパスタ」フェットチーネ | |
| 100g | |
| さつまいも | 5cm(120g) |
| ブロックベーコン | 40g |
| 玉ねぎ(みじん切り) | |
| 1/4個分 | |
| ●牛乳 | 100cc |
| ●粒マスタード | 小さじ1 |
| ●粉チーズ | 小さじ1 |
| ●レモン果汁 | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
さつまいも(皮付きのまま)とベーコンは1cm幅の拍子木切りにする。さつまいもは切ったら水にさらす。(メモ参照)
フェットチーネを茹で始める。(標準の茹で時間より1〜2分短めで)
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ強めの中火にかける。さつまいもをカリっとなるまで火を通す。
ベーコンと玉ねぎを入れてさらに炒める。
茹で上がったフェットチーネと【●】と茹で汁を少し入れて、強火であおる。塩胡椒で味を調える。
09/11/17
さつまいもおいしいですよね♪太パスタもいいですね♪有難う^^
09/10/28
初れぽをタモちゃんに作って戴けて嬉しいな❤おまけに超素敵❤❤
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