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(3品)
レシピID :638832
豆腐のオイスター煮
オイスターの旨味の染み込んだ、ほっこり味のおかず♪ご飯と良く合います。
材料
豆腐
１丁
小麦粉
少々
●オイスターソース
大さじ２
●醤油
大さじ２
●酒
小さじ１
●砂糖
小さじ１
●水＋コンソメ
１カップ
冷蔵庫にある半端野菜(にんじん、玉ねぎ、もやし、白菜等)
適量
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1
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豆腐は軽く水切りして適当な大きさに切る。
両面に小麦粉をまぶす。
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2
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野菜類は火が通りやすいように細めに切る。
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3
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豆腐を軽く両面焼き、取り出しておく。
同じフライパンで野菜類を軽く炒める。
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4
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豆腐を戻して●印の調味料を入れて、煮汁が少なくなってトロみがつくまで煮込む。
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