豆腐のオイスター煮
レシピID:638832
オイスターの旨味の染み込んだ、ほっこり味のおかず♪ご飯と良く合います。
材料
| 豆腐 | １丁 |
| 小麦粉 | 少々 |
| ●オイスターソース | 大さじ２ |
| ●醤油 | 大さじ２ |
| ●酒 | 小さじ１ |
| ●砂糖 | 小さじ１ |
| ●水＋コンソメ | １カップ |
| 冷蔵庫にある半端野菜(にんじん、玉ねぎ、もやし、白菜等) | |
| 適量 | |
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1
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豆腐は軽く水切りして適当な大きさに切る。
両面に小麦粉をまぶす。
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2
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野菜類は火が通りやすいように細めに切る。
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3
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豆腐を軽く両面焼き、取り出しておく。
同じフライパンで野菜類を軽く炒める。
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4
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豆腐を戻して●印の調味料を入れて、煮汁が少なくなってトロみがつくまで煮込む。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/05
炒め物以外でオイスターソースを使ってみたいと思って。
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