シナモン☆レーズン☆ロール（HB使用）
レシピID:638847
我が家で定番のシナモンレーズンロール♪
材料 （ 18cm丸型1つ分 ）
| ■ ●パン生地 | |
| 強力粉 | 150g |
| 薄力粉 | 40g |
| スキムミルク | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| はちみつ（砂糖、グラニュー糖） | |
| 大さじ1 | |
| 卵（L) | 1/2ヶ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 100cc |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| ■ ●フィリング | |
| 黒糖（三温糖、グラニュー糖、砂糖、ブラウンシュガー） | |
| 大さじ2 | |
| マーガリン | 大さじ1 |
| シナモンパウダー | 小さじ1 |
| レーズン | 30g |
| ■ ●アイシング（お好みで） | |
| 粉砂糖 | 25g |
| バニラエッセンス | 小さじ1/8 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
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1
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HBのケースに、パン生地の全ての材料を入れ、「生地コース」でスタートし、一次発酵までお任せ。
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2
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5分後、生地の状態を確認し、粉っぽければ、大さじ1～2の水を足し、水っぽければ、大さじ1～2の粉を足し調整する。
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3
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サイクル終了後、生地を取り出し、ガス抜きをし丸め直し、ベンチタイムを15分。
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4
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再度、ガス抜きをし、生地をめん棒等で25cmx30cmの長方形に伸ばす。
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5
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フィリングの黒糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせておく。型には分量外の油を薄く塗っておく。
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6
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向こう3cmほどを残し、マーガリンを塗り、黒糖とシナモンミックスを振り掛け、レーズンを散らす。
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7
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手前からクルクルと巻き、とじ目をしっかりと閉じ、閉じ口を下にし、生地を数回コロコロと転がし、ならす。
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8
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6等分し、型に詰める。
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9
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最終発酵させる。（オーブン発酵なら30～40分が目安）
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10
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最終発酵が終了したら、180℃に温めたオーブンで20分焼き、焼き上がったら、ラック等で完全に冷ます。
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11
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冷めたら、お好みでアイシングの材料を混ぜ合わせたものを垂らして出来上がり♪
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12
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【アレンジ】リンゴバージョン（レシピID：731619参照）
コツ・ポイント
*オーブンでの焼き時間＆発酵時間は、機種に寄り多少異なるので、予めご了承下さい。
*黒糖を使用しているので、多少焦げ易いので様子をみて下さい。
*アイシングはお好みで。
*18cmの丸型もOK。
*レシピを見直し。（2008年11月20日）
*黒糖を使用しているので、多少焦げ易いので様子をみて下さい。
*アイシングはお好みで。
*18cmの丸型もOK。
*レシピを見直し。（2008年11月20日）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(4人)
素敵なアレンジ成形で美味しそうっ☆作って下さり有難う♪
成形アレンジに感謝☆綺麗な渦巻きで美味しそう。有難う♪
豪華に美味しそうに作って下さって有難う。黒糖が良いのよ♪
見直しレシピのリピレポを有難う。今回もとっても美味しそうっ♪
作ってくれて有難う。シナモンシュガーの甘みが良いでしょ♪
わぁ～、レポ第1号を有難う。とっても美味しそうな焼き上がり♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/05
HBを購入時に付随していたレシピを参考にし、我が家流にアレンジしてあります♪
簡単リンク
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