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(465品)
レシピID :638847
シナモン☆レーズン☆ロール（HB使用）
我が家で定番のシナモンレーズンロール♪
材料 （ 18cm丸型1つ分 ）
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●パン生地
強力粉
150g
薄力粉
40g
スキムミルク
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
はちみつ（砂糖、グラニュー糖）
大さじ1
卵（L)
1/2ヶ
塩
小さじ1/2
水
100cc
ドライイースト
小さじ1
■
●フィリング
黒糖（三温糖、グラニュー糖、砂糖、ブラウンシュガー）
大さじ2
マーガリン
大さじ1
シナモンパウダー
小さじ1
レーズン
30g
■
●アイシング（お好みで）
粉砂糖
25g
バニラエッセンス
小さじ1/8
牛乳
小さじ1
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1
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HBのケースに、パン生地の全ての材料を入れ、「生地コース」でスイッチオン。一次発酵までお任せ。
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2
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*5分後生地の状態を確認し、粉っぽければ水、水っぽければ粉を大さじ1～2足し調整する。
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3
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サイクル終了後、生地を取り出しガス抜きをし丸め直しベンチタイムを15分。
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4
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再度ガス抜きをし、生地をめん棒等で25cmx30cmの長方形にのばす。
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5
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フィリングの黒糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせておく。型には分量外の油を薄く塗っておく。
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6
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向こう3cmほどを残し、マーガリンを塗り、5の黒糖とシナモンミックスを振り掛けレーズンを散らす。
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7
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長い底面を手前からクルクルと巻き、とじ目をしっかりと閉じ、閉じ口を下にし生地を数回コロコロと転がしならす。
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8
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6等分に切り分け、型に詰める。
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9
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最終発酵させる。（オーブン発酵なら30～40分が目安）
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10
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オーブンを180℃に温める。
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11
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オーブンで20分焼き色がつくまで焼く。型のまま完全に冷ましてから型から外す。
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12
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冷めたら、お好みでアイシングの材料を混ぜ合わせたものを垂らして出来上がり♪
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13
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【アレンジ】リンゴバージョン（レシピID：731619参照）
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14
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*レシピの見直し（2008年11月20日）。
*トップの写真差し替え＆レシピの見直し（2010年10月18日）。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
たっぷりのシナモン入りで香りも楽しめるわよね☆有難う♪
10/11/07
うめにぎり
たっぷりのレーズンが顔を出し美味しそうっ☆有難う♪
まるで市販品のような美しい出来あがり☆作って下さり有難う♪
素敵なアレンジ成形で美味しそうっ☆作って下さり有難う♪
成形アレンジに感謝☆綺麗な渦巻きで美味しそう。有難う♪
豪華に美味しそうに作って下さって有難う。黒糖が良いのよ♪
見直しレシピのリピレポを有難う。今回もとっても美味しそうっ♪
08/09/17
ホナナ
作ってくれて有難う。シナモンシュガーの甘みが良いでしょ♪
わぁ～、レポ第1号を有難う。とっても美味しそうな焼き上がり♪