「50番」風塩焼きそば
Description
安くて簡単「50番」風塩焼きそば
麺は太麺がいいけど、細麺でもいけますよ^^b
写真はまた後日・・
麺は太麺がいいけど、細麺でもいけますよ^^b
写真はまた後日・・
材料
(4人分)
焼きそば麺 4人分
豚肉 200g
もやし 1袋
キャベツ 4分の1
にんにくスライス 1片
油 大さじ1
塩コショウ 適量
中華のモト(ウェイパー) 適量
お酢
具入りラー油
作り方
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1
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1.肉・キャベツを細かく切る。麺を袋の中でほぐす。
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2
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2.フライパンに油を引き、にんにくスライスを入れて火をつける。いいにおいがしてきたら、肉を入れ塩コショウで味付け。
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3
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3.キャベツ・もやしを入れ少しいためたら中華のモトをいれ大体の味をつける、麺を入れる。
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4
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4.野菜から水分が出るので麺に吸わせるようにして足りない味をつける。少し焦げ目がつくくらいにいためたらできあがり。
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5
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5.好みでラー油で辛くしたり、お酢をかけてサッパリさせたり、両方いったりお好きにしてね。
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コツ・ポイント
ウェイパー最高!!これが無ければ作れないな!具入りラー油があればいいですが・・普通のよりお勧めです。めちゃめちゃ辛くして汗かきながら食べます。半分食べたらお酢を入れると後味さっぱりですっきりします。家では4人で麺6人前使います。
このレシピの生い立ち
結構有名な「50番」の塩焼きそば。
おじいちゃんの代とはちょっと味が違う・・・なので、
最近は食べに行くより家で作る方が多い!!
このほうが油少なめでいいかな?と思っとります^^v
おじいちゃんの代とはちょっと味が違う・・・なので、
最近は食べに行くより家で作る方が多い!!
このほうが油少なめでいいかな?と思っとります^^v
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