秋刀魚ご飯♪
レシピID:638943
秋刀魚の季節ですね～♪材料＆味付けはシンプルなのにとっても美味しいご飯をさぁ召し上がれ(*｀ω´*)/
材料 （ 2人分 ）
| 秋刀魚 | ２匹 |
| ゴボウ | １本の半分 |
| お米 | ２合 |
| 生姜 | 好きなだけ |
| ★酒 | 大１ |
| ★お醤油 | 大２ |
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1
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お米を研いでおく。
（２００ccの水に浸しておく）
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2
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ゴボウはささがきにして、水にさらしてアクをぬいておく。
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3
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お米にゴボウと★の調味料をいれて２合の目盛りで普通に炊く。
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4
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秋刀魚は塩焼きにして、骨を取って粗めにほぐして、生姜は千切りに★
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5
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ご飯が炊きあがったら４の生姜と秋刀魚をさっくり混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
秋刀魚を塩焼きするので、ご飯は薄味でよいのです～(*｀ω´)b
ほどよく秋刀魚の脂がご飯にしみて美味しいよぉん
ほどよく秋刀魚の脂がご飯にしみて美味しいよぉん
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/05
何年か前、秋刀魚の時期にスーパーのお総菜コーナーで買った『秋刀魚ご飯』がすごく美味しくて♪
自分で作ってみよーっと思って作ったら激ウマだったのでｗこの時期はよく作りますですo(*^ω^*)o
自分で作ってみよーっと思って作ったら激ウマだったのでｗこの時期はよく作りますですo(*^ω^*)o
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