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レシピID :639291
★和食の定番！きんぴら★
和食の定番“きんぴら”です！
食卓にあるとﾎｯとしませんか？？
食卓にあるとﾎｯとしませんか？？
材料 （ 2～3人分 ）
ささがきごぼう
120g
人参
1/2本
白ｺﾞﾏ
大1位
ｺﾞﾏ油
少々
砂糖
大2
みりん
大2
酒
大2～3
醤油
大3
一味唐辛子(七味でもOK)
お好みで
酢(ｺﾞﾎﾞｳｱｸ抜き&色止め用)
少々
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1
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ささがきごぼうは酢水にさらしてｱｸを抜いておく｡
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2
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人参は千切りにする｡
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3
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を熱し､ｺﾞﾎﾞｳ､人参をｼｬｷｼｬｷ感が残る位に炒める｡
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4
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砂糖･みりん･酒を加えて炒め合せ､味が馴染んだら醤油も加えて調味する｡
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5
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白ｺﾞﾏ･(お好みで)一味唐辛子を加えてさっと混ぜ合わせたら出来上がり！！
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