
まず、マカロニをゆでます。
その間にねぎを3cmくらいに切り、卵をときほぐしておきます。
ゆであがったら、ざるにあけて水気を切り、テフロン加工のフライパンに入れます。
マグロフレークをフライパンに入れて、マカロニとよく混ぜます。
マグロフレークとマカロニを平らにしたら、ねぎの半量を上にのせます。その上から、ときほぐした卵を全体にまわしかけ、残りのねぎを散らします。
中火で焼きます。下が焼けてきたなと思ったらふたをして、蒸し焼きします。ふたをしてから5分くらいでできあがりです。
あつあつを召し上がれ。
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