たこ焼き
レシピID:639486
中がふんわりのたこ焼き。
材料 （ 数人分 ）
| 小麦粉 | ３００ｇ |
| 卵 | ３個 |
| たこ | ３００ｇ |
| カツオと昆布で取っただし | |
| １０００ｃｃ | |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| 揚げ玉 | １袋 |
| わけぎ | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| 油 | 適量 |
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1
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材料です。他にわけぎ、揚げ玉があるよ。
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2
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ボウルに小麦粉、卵、塩、醤油、出し汁を入れて混ぜてね。
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3
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たこ焼き器を煙がでるまで熱して、油をひいてね。
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4
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強火で生地を入れてね。
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5
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たこ、紅しょうが、ネギ、揚げ玉を入れて
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6
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中火にして、生地が薄く焼けて来たら
横向きにするよ。
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7
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穴が開いたら、生地を入れてふさいでね。
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8
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強火にして、たこ焼きが膨れたら出来上がり。
コツ・ポイント
たこやき器を良く熱してね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/16
娘が作ってくれました。
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