❤大根の坦々風スープ❤
レシピID:639566
少しピリ辛のスープが後引きます。具はお好みでチンゲン菜、人参、ごぼう、もやし、、豆腐、春雨,お餅など加えて下さい。
材料 （ ４人分 ）
| 大根 | １０ｃｍくらい |
| 豚挽肉（合挽きOK) | |
| １５０ｇ～ | |
| 豆板醤 | 小さじ１～ |
| ＊ウエイパー（味覇）なければ中華味 | |
| 大さじ１ | |
| ＊味噌（甜麺醤） | 大さじ２ |
| ＊ニンニク、生姜（摩り下ろし） | |
| 各小さじ１ | |
| ＊ピーナツバター※ | 大さじ１～２ |
| ♪酢・胡麻油 | 各大さじ１ |
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1
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大根は２～３ｃｍ角くらいに切ります。鍋に挽肉を入れ炒め、火が通ったら豆板醤と大根も入れサッと炒める。
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2
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１の鍋に水（分量外）７００ｃｃを入れ大根に火が通るまで煮込む。（途中灰汁を取りながら）
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3
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＊の調味料を入れ最後に♪と塩コショウで味を整えて出来上がり。お好みでゴマ・ニラの微塵切りをタップリ掛けてどうぞ。
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4
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※他の具を入れる場合は大根の量、水、調味料で加減して下さいね。お子様がおられる場合は豆板醤小さじ１/２くらいがお勧め。
コツ・ポイント
※ピーナツバターは有糖の物はそのまま、無糖の場合は砂糖小さじ１弱を加えて下さい。３で調味料を入れるときボールに煮汁を少し取って入れると混ぜやすいです。調味料はお好みで加減して下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
32件
(27人)
家庭で手作りが一番ですよね～(❀ฺ´∀`❀ฺ)ありがとう❤
妹さんに好評＆３杯も食べて頂け大感激(*≧∇≦*)ありがとう
とっても嬉しいコメ＆いつも素敵なレポ大感激です☀ありがとう❤
春雨入り美味しいですよね(*´ー｀*人)リピありがとう❤
大根丸ごと1本も作って頂いて大感激(*≧∇≦*)ありがとう❤
新じゃが入りも美味しそうですね(*´ー｀*人)ありがとう❤
旦那様に気に入って頂けて感激(*≧∇≦*)また作って下さいね
何度も作って頂いてるなんて嬉しいな(*≧∇≦*)ありがとう❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/07
寒くなると具沢山のスープにして登場しています。(意外だけど、うちの子供達はサツマイモやカボチャ、じゃが芋を入れると喜ぶんです(*^艸^*)♥）
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