オクラとささみとトマトの柚子風味サラダ
レシピID:639575
彩り鮮やか((*´∀｀))
すし酢を使えば味付けも簡単です。
すし酢を使えば味付けも簡単です。
材料
| オクラ | 1ﾊﾟｯｸ |
| 鶏ささみ | 2本 |
| トマト | 大1個 |
| 酒 | 少々 |
| すし酢 | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 柚子の皮 | 少々 |
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1
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オクラを塩茹でし、冷ます。ななめ切りに。
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2
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耐熱容器にささみを入れ、酒を少々ふり、ふんわりラップをかけてレンジで3分ほどチンする。冷めたら細く裂いておく。
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3
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トマトを湯むきし、一口大に切る。
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4
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ボウルにオクラと裂いたささみ、トマトを入れ、すし酢、ごま油を入れて混ぜる。
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5
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柚子の皮を千切りにし、入れ、さらに混ぜ、お皿に盛り付けて、はい、出来上がりヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
コツ・ポイント
我が家では柚子を洗って冷凍保存しています。
使いたいときにｺﾞﾘｺﾞﾘ削って、また保存。
とっても便利ですよ＾＾
使いたいときにｺﾞﾘｺﾞﾘ削って、また保存。
とっても便利ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/06
冷蔵庫にあったもので。
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