HBでお手軽にライ麦パン
レシピID:639870
生地を捏ねる時間や途中お出かけするときにはこの作り方は役立ちます。本当にお手軽です。
材料 （ 長方形の型一斤分 ）
| ○強力粉 | 240g |
| ○ライ麦粉 | 30g |
| ○ライ麦フレーク | 10g |
| ○レーズン | HBの入れ物に一杯 |
| ○こだま酵母 | 6g |
| ぬるま湯 | 180cc |
| ○砂糖 | 20g |
| ○塩 | 5g |
| ごま | 適量 |
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1
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○を所定の場所にセットし、こだま酵母はぬるま湯40ccで良く溶かしてから、HBの中に。残りのぬるま湯も入れる。
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2
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HBの生地作りスイッチをON
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3
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出来上がりブザーが鳴っても1時間そのままに
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4
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長方形の型に分量外のショートニングを塗りゴマを貼り付けるておく。
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5
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オーブンを190℃に予熱しておく
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6
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良く発酵した生地を取り出し。伸ばして丸めて長方形の型の中に入れ1時間発酵蓋の高さぐらいまで発酵したら190℃で40分
コツ・ポイント
粉を計りながら入れるとき途中で塩を入れて
酵母に直接つかない方がいいかもしれません。
材料の量、時間等は皆さんの感覚で。
酵母に直接つかない方がいいかもしれません。
材料の量、時間等は皆さんの感覚で。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/06
生地を捏ねる時間がない、作業台が片付いていない。
でも、パンが食べたい。そんなときはホームベーカリーがべんりですね。
でも、パンが食べたい。そんなときはホームベーカリーがべんりですね。
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