絶品！ヤマトイモの磯辺揚げ
レシピID:639873
外はサクサク、中はふわっ（＾～＾）
ご飯のおかずに。。。お酒のおつまみにも最適です！
ご飯のおかずに。。。お酒のおつまみにも最適です！
材料 （ ４人分 ）
| ヤマトイモ | ３００g |
| しらす | ３０g |
| カツオ節 | ５g |
| だし醤油 | 小さじ２ |
| たまご | １個 |
| のり | 大判６枚 |
| ねぎ | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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ヤマトイモの皮をむき、おろし、ボウルに入れます。そこにしらす、鰹節、たまご、ねぎ、だし醤油を入れて混ぜます。
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2
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のりは手のひらサイズに切っておきます。
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3
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油を１７０度程度に熱し、１のたねを大さじ１ほどとり、のりの真ん中に乗せ挟み、残った上部をつまんですぐ油の中に入れます。
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4
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両面きつね色になったら、できあがり。
コツ・ポイント
たねは、ねばねばしていて柔らかいので、挟んだらすぐに熱した油の中に入れるのがコツです。
たねの入れすぎにご注意を！
お酒のお供には少し味を濃く作るのがお勧め。だし醤油を大さじ１入れてください。
たねの入れすぎにご注意を！
お酒のお供には少し味を濃く作るのがお勧め。だし醤油を大さじ１入れてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
ありがと～～～！！！ぷっくりしてておいしそう＾～＾
ちゅーぴぃさん（かわいい名前♡）ありがとう。ぷっくりおいしそ
嬉しいコメント、ありがとうございます！海苔、ぱりぱり～！
そんなことないですよ～！おいしそう！！！つくれぽありがとう
つくれぽありがとう！！のりがぱりぱりしてそうでおいしそお！
おつまみで好評だったんですね！嬉しいです！つくれぽありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/06
私の母から教わったレシピです。
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- 6位
すごくすごく美味しかったです。
Lilykid先生は天才ですね。
私のお料理人生を素晴らしいものにしてくれています！
Thank you so much!
Isobe age ROCKS!!!!!!
お料理楽しく頑張ろうね！