«lilykid のレシピ (9品)
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レシピID :639873

絶品！ヤマトイモの磯辺揚げ

絶品！ヤマトイモの磯辺揚げ
外はサクサク、中はふわっ（＾～＾）
ご飯のおかずに。。。お酒のおつまみにも最適です！
lilykid lilykid

材料 （ ４人分 ）

ヤマトイモ
３００g
しらす
３０g
カツオ節
５g
だし醤油
小さじ２
たまご
１個
のり
大判６枚
ねぎ
適量
揚げ油
適量

1

写真

ヤマトイモの皮をむき、おろし、ボウルに入れます。そこにしらす、鰹節、たまご、ねぎ、だし醤油を入れて混ぜます。

2

写真

のりは手のひらサイズに切っておきます。

3

写真

油を１７０度程度に熱し、１のたねを大さじ１ほどとり、のりの真ん中に乗せ挟み、残った上部をつまんですぐ油の中に入れます。

4

写真

両面きつね色になったら、できあがり。

コツ・ポイント

たねは、ねばねばしていて柔らかいので、挟んだらすぐに熱した油の中に入れるのがコツです。
たねの入れすぎにご注意を！

お酒のお供には少し味を濃く作るのがお勧め。だし醤油を大さじ１入れてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (6人)

10/03/04

写真

おいしいー(^O^)かりかりふわふわサクサクいっぱい楽しめるね!

ゅめたんママ．・゜☆

つくれぽありがとうございます！ふわふわ感が伝わってきます～

09/08/12

写真

しらすや鰹節の味が出ていてサイコー!(^^)!美味しかった～♡

ほりまり

ありがと～～～！！！ぷっくりしてておいしそう＾～＾

09/05/08

写真

もっちもちですごくおいしかったです♡お弁当にも入れちゃいました♪

ちゅ－ぴぃ

ちゅーぴぃさん（かわいい名前♡）ありがとう。ぷっくりおいしそ

09/04/20

写真

大和芋を揚げるのはこのレシピが一番好きです！ありがとうございます

nobnob626

嬉しいコメント、ありがとうございます！海苔、ぱりぱり～！

09/01/22

写真

写真下手です^^；・・が、海苔の風味とたねが絶妙で美味しいです♪

wakamog

そんなことないですよ～！おいしそう！！！つくれぽありがとう

08/12/20

写真

おつまみに出したらかなり好評でした♪

asechang

おつまみで好評だったんですね！嬉しいです！つくれぽありがとう

09/01/04

写真

お餅のような、さつま揚げのような食感でおいしかったです。

nobnob626

つくれぽありがとう！！のりがぱりぱりしてそうでおいしそお！

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/09/06
私の母から教わったレシピです。

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