塩✿ちんすこう
レシピID:639937
「雪塩ちんすこう」を目指して・・本家のような美白ではないけど、あまじょっぱくてとても美味！食べ過ぎ注意ですよん♪
材料 （ 約２５個分 ）
| 薄力粉 | １５０g |
| 砂糖 | ７５g |
| 塩（粒が粗いもの） | 小さじ１弱 |
| ラード | ５５g |
| 有塩バター | ２０g |
-
1
-
ラードとバターは室温に戻し、合わせて泡立て器でクリーム状に練る。砂糖と塩を加えてすり混ぜる。
-
2
-
薄力粉をふるい入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
-
3
-
厚さ１cmくらいに伸ばして型で抜くか、好きな形に成形する。
-
4
-
１７０度に予熱したオーブンで２０〜２５分焼く。
-
5
-
こんな感じに成形してもOK☆
コツ・ポイント
塩は小さじ１で、かなりしっかり効いてる感じ♪もう少しさりげない塩気にしたい場合は小さじ１／２くらいにしてみてね。ちんすこうにはよく三温糖などを使いますが、塩の味を引き立てるため、今回はあえて上白糖を使いました。コクを出すためバターもプラス。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(24人)
きゃ☆リピれぽ感激♪見た目もほんとに売り物顔負けの美しさ！
喜んでいただけて嬉しいです♪とってもかわいいレポに大感謝＾＾
沖縄の方に喜んでいただけるなんて感激♪こんがりと美味しそう！
いやーん感激☆３種類かな？何味があるのか気になります♪
ちょっと焼き時間が長かったのかな？でもお口に合ってよかった♪
少しアッサリ味で美味しそうですね☆教室でなんて！感激♪
2日連続って嬉しすぎ☆まん丸色白さんでかわいいです〜♪＾＾
沖縄気分味わってもらえた？＾＾レースペーパー超かわいいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/06
宮古島名物の「雪塩ちんすこう」が大好き。家でも、あのおいしいあまじょっぱ〜なちんすこうを再現できないかと＾＾
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位