★フワフワOmeletスープ★
レシピID :63994
手軽に作れておいしい、ふわふわオムレツ入りのスープです！タイでは「カイ・ナーム（卵のスープ」といいます。家庭的な味★しかも簡単♪
材料 （ 2人分 ）
| 卵 | 2～3コ |
| 豚ミンチ | 40㌘ |
| 白菜 | 2～3枚 |
| マッシュルーム（しいたけ） | 5～6コ |
| 中華だし | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| オイスターソース | 小さじ１ |
| 黒胡椒 | 適量 |
| 水 | 800㏄ |
| サラダオイル | 大さじ1 |
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1
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お湯を沸かしている間に、豚ミンチにオイスターソース・黒胡椒を加え、包丁で叩き込む。
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2
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溶き卵に１の豚ミンチを加え、サラダオイルをしいたフライパンに流し込んで（厚さは1㌢くらい）焼く。焼きあがったら、食べやすい大きさ（2.5㌢四方くらい）に切る。
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3
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お湯が沸騰したら、中華だし・醤油を加え、そこに野菜類を入れて茹でる。
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4
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野菜に火が通ったら、2の卵を加え、味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
オムレツを焼いている時に、ぎゅうぎゅう押さえ付けずにフンワリと焼き上げて下さいね。
このレシピの生い立ち
作成日:02/09/08
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