「はなまる」とろける杏仁豆腐
kikojyo
作り方
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1
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ゼラチンは水50ccの中に振り入れて5分ほど置きふやかす。
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2
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牛乳1/3（約100cc）に砂糖と杏仁露を入れ、電子レンジの「牛乳温めモード」で加熱して溶かす。
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3
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2.に1.を入れ、よく溶かし、残りの牛乳と生クリームを加える。
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4
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グラスに注いで2～3時間冷やし固める。
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コツ・ポイント
※電子レンジに「牛乳温めモード」がない場合、「弱」か「200w」で30～40秒温めて下さい。
よく混ぜないと粉っぽくなってしまう事があります。様子を見て加熱時間を調整してください。
よく混ぜないと粉っぽくなってしまう事があります。様子を見て加熱時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで紹介されてた杏仁豆腐。
ふるふるで美味しかったので覚書。
ふるふるで美味しかったので覚書。
kikojyo
