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(6品)
レシピID :639945
有頭海老のトマトクリームスパ
簡単なのに、豪華に見えるし、おもてなしにもオススメです！
材料 （ 4人分 ）
トマト缶
2缶
有頭海老
10匹
にんにく（みじん切り）
４片
オリーブオイル
大1
生クリーム（動物性）
200ｃｃ
塩・ブラックペッパー
適量
ケチャップ
大2
白ワイン
大1
コンソメ
4個
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1
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海老は殻つきのままでいいのですが、背中の殻のところに、キッチンバサミで切れ目を２cm程入れておく。
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2
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オリーブオイル・にんにくを鍋に入れ熱っし、にんにくの香りがしてきたら、海老をいれ、塩・こしょう・ワインを振りかけ炒める。
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3
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1で炒めた海老を、一度取り出し、トマト缶・コンソメを入れ5分程煮詰める。
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4
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２で炒めておいた海老・ケチャップ・塩・こしょうで味をととのえて、火を止めてから、生クリームをいれる。
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5
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湯がいておいたパスタを、フライパンに入れ、３のソースをお玉一杯分入れて絡め、お皿に盛り付け３のソースをかけて、出来上がり
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6
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２の時に、乾燥オレガノがあれば、5振り程入れても美味しいです。
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